Детский овощной суп с фрикадельками из говядины
Фото блюда
Нравится?
Овощные супчики очень полезные и легкие. Если добавить к овощам нежирное мясо, то ещё и питательные. Предлагаю приготовить для всей семьи суп на скорую руку из замороженных заготовок на зиму. Его можно давать и деткам, в прикорм которых уже ввели мясо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
картофель
картофель
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.3
шт
тыква
тыква
70
г
морковь
морковь
1
шт
капуста цветная
капуста цветная
50
г
помидоры
помидоры
1
шт
фасоль спаржевая
фасоль спаржевая
25
г
фрикадельки
фрикадельки
2
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим все ингредиенты. У меня это готовые фрикадельки из говядины(фарш делаю сама, в него добавляю овощи и белый хлеб), замороженные тыква, цветная капуста, брокколи, спаржевая фасоль, помидор, свежие лук и морковь.
Шаг 2:
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и отправляем вариться фрикадельки. Варим на умеренном огне минут 5-7.
Шаг 3:
Нарезаем кубиками картофель, морковь, лук.
Шаг 4:
Отправляем картофель, морковь, лук и спаржевую фасоль в кастрюлю к фрикаделькам. Варим минут 10.
Шаг 5:
Замороженные овощи достаём из морозилки прямо перед варкой, не размораживаем.
Я отправляю их в кастрюлю прямо целиком, не нарезая. Они прекрасно проварятся.
С помидорки предварительно снимаем шкурку, обдав кипятком.
Шаг 6:
Добавляем замороженные овощи к бульону. Солим по вкусу. Для деток постарше и взрослых можно поперчить. На медленном огне томим ещё около 10 минут.
Шаг 7:
Я подаю суп в горячем виде с овощами крупными кусками. Они прекрасно ломаются прямо ложкой.
Для деток же, которые ещё не умеют жевать, перемалываю суп блендером в пюре. Помните, что для таких малышей не нужно добавлять соль и перец. Давать такой супчик можно уже после того, как ввели в прикорм мясо.
В качестве соуса к супу можно добавить сметану или классический белый йогурт.
Приятного аппетита!
У dashaiko есть еще 14
рецептов.
Посмотрите так же: Фасоль тушёная с белыми грибами.
Написать комментарий
(0)