По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Детский овощной суп с фрикадельками из говядины

+ Избранные (+1)
206 22 Октября 2019 05:20
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины
0
Нравится?
2 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Овощные супчики очень полезные и легкие. Если добавить к овощам нежирное мясо, то ещё и питательные. Предлагаю приготовить для всей семьи суп на скорую руку из замороженных заготовок на зиму. Его можно давать и деткам, в прикорм которых уже ввели мясо.

Аватар пользователя dashaiko
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
картофель картофель
1 шт
лук репчатый лук репчатый
0.3 шт
тыква тыква
70 г
морковь морковь
1 шт
капуста цветная капуста цветная
50 г
помидоры помидоры
1 шт
фасоль спаржевая фасоль спаржевая
25 г
фрикадельки фрикадельки
2 шт

Как приготовить "Детский овощной суп с фрикадельками из говядины"

1
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 1
Приготовим все ингредиенты. У меня это готовые фрикадельки из говядины(фарш делаю сама, в него добавляю овощи и белый хлеб), замороженные тыква, цветная капуста, брокколи, спаржевая фасоль, помидор, свежие лук и морковь.
2
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 2
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и отправляем вариться фрикадельки. Варим на умеренном огне минут 5-7.
3
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 3
Нарезаем кубиками картофель, морковь, лук.
4
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 4
Отправляем картофель, морковь, лук и спаржевую фасоль в кастрюлю к фрикаделькам. Варим минут 10.
5
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 5
Замороженные овощи достаём из морозилки прямо перед варкой, не размораживаем. Я отправляю их в кастрюлю прямо целиком, не нарезая. Они прекрасно проварятся. С помидорки предварительно снимаем шкурку, обдав кипятком.
6
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 6
Добавляем замороженные овощи к бульону. Солим по вкусу. Для деток постарше и взрослых можно поперчить. На медленном огне томим ещё около 10 минут.
7
Детский овощной суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 7
Я подаю суп в горячем виде с овощами крупными кусками. Они прекрасно ломаются прямо ложкой. Для деток же, которые ещё не умеют жевать, перемалываю суп блендером в пюре. Помните, что для таких малышей не нужно добавлять соль и перец. Давать такой супчик можно уже после того, как ввели в прикорм мясо. В качестве соуса к супу можно добавить сметану или классический белый йогурт. Приятного аппетита!