Детский овощной суп с фрикадельками из говядины

Приготовим все ингредиенты. У меня это готовые фрикадельки из говядины(фарш делаю сама, в него добавляю овощи и белый хлеб), замороженные тыква, цветная капуста, брокколи, спаржевая фасоль, помидор, свежие лук и морковь.

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и отправляем вариться фрикадельки. Варим на умеренном огне минут 5-7.

Нарезаем кубиками картофель, морковь, лук.

Отправляем картофель, морковь, лук и спаржевую фасоль в кастрюлю к фрикаделькам. Варим минут 10.

Замороженные овощи достаём из морозилки прямо перед варкой, не размораживаем. Я отправляю их в кастрюлю прямо целиком, не нарезая. Они прекрасно проварятся. С помидорки предварительно снимаем шкурку, обдав кипятком.

Добавляем замороженные овощи к бульону. Солим по вкусу. Для деток постарше и взрослых можно поперчить. На медленном огне томим ещё около 10 минут.

Я подаю суп в горячем виде с овощами крупными кусками. Они прекрасно ломаются прямо ложкой. Для деток же, которые ещё не умеют жевать, перемалываю суп блендером в пюре. Помните, что для таких малышей не нужно добавлять соль и перец. Давать такой супчик можно уже после того, как ввели в прикорм мясо. В качестве соуса к супу можно добавить сметану или классический белый йогурт. Приятного аппетита!