По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дим самы со свининой и креветками

(0)

26.10.2018 17:25

1 тыс

Нравится?

50 мин

2 порции

Дим самы со свининой и креветками готовятся на пару и получаются очень пикантные. Вкусные, сытные дим самы готовят в Китае, попробуйте! Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

свинина свинина

150 г

вода вода

200 мл

соль соль

2 щепотка

лук-шалот лук-шалот

1 шт

имбирь имбирь

1 кусок

креветки тигровые креветки тигровые

10 шт

мука мука

25 шт

лук-порей лук-порей

1 шт

перец чили перец чили

1 шт

соус соевый темный соус соевый темный

2 шт

соус устричный соус устричный

2 шт

масло кунжутное масло кунжутное

1 ст.л.

салат китайский салат китайский

0.25 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

кинза свежая кинза свежая

1 ветка

лук зеленый лук зеленый

1 шт

сахар сахар

1 ч.л.

перец перец

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала, нам понадобится кипяток. Посолите воду, после кипения снимите с огня.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Очистите креветки, но оставьте несколько с хвостиками. Замесите тесто. Влейте кипящую воду из кастрюли в миску. Добавьте муку и перемешайте.

Шаг 3:

Порежьте мясо. Измельчите его на мясорубке. Нарежьте креветки и добавьте в фарш. Так в фарш нужно добавить лук-шалот и лук-порей, мелко нарезанные.

Шаг 4:

Измельчите корень имбиря и перец чили, положите эти ингредиенты в фарш. Влейте соевый соус и устричный, добавьте кунжутное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Положите в фарш для дим самов измельчённую китайскую капусту и мелко нарезанный чеснок. Тонко раскатайте тесто.

Шаг 6:

На раскатанное тесто положите маленькую тарелку. Выберите по ней ровные кружки. Слепите края вместе и в дырочки положите креветки, хвостиком наружу и залепите отверстия. Поставьте вариться дим самы в пароварку на 30 минут.