По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Долма из виноградных листьев по-азербайджански

(0)

26.08.2020 21:57

1 тыс

Долма из виноградных листьев по-азербайджански

Нравится?

1 ч 15 мин

3 порции

Предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо – долма из виноградных листьев по-азербайджански. Блюдо понравится как детям так и взрослым. Одним из незаменимых ингредиентов является свежая или сушёная мята и куркума. Долму подают с кефирным соусом. Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

фарш говяжий фарш говяжий

400 г

масло сливочное масло сливочное

60 г

вода вода

60 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

рис круглозерный рис круглозерный

100 г

куркума куркума

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

листья виноградные маринованные листья виноградные маринованные

45 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала нам нужно мелко нашинковать лук и затем добавить к фаршу.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

К фаршу и луку добавьте рис, куркуму, соль, сушёную мяту и сливочное масло или подсолнечное масло и воду.

Шаг 3:

Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать.

Шаг 4:

Теперь нам надо подготовить виноградные листья. Если листья жёсткие, то советую облить кипятком. И оставить в кипятке около 15 минут.

Шаг 5:

Кладём на лист фарш и сворачиваем как конвертик.

Шаг 6:

Вот что у меня получилось. Выложите долму в кастрюлю, налейте в кастрюлю пол стакана воды. И готовим до полной готовности, у меня долма готовилась около 45 минут под закрытой крышкой.