По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние дрожжевые пирожки с капустой в духовке

(2)

19.02.2022 11:10

921

Домашние дрожжевые пирожки с капустой в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

16 порций

Устройте вашим близким вкусное чаепитие, приготовьте домашние дрожжевые пирожки с капустой в духовке. Эти пирожки понравятся всем, кто любит выпечку. Румяные, ароматные и очень вкусные пирожочки соберут за столом всю семью! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

Для теста

мука мука

8 стакан

вода горячая вода горячая

3 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

20 г

песок сахарный песок сахарный

4 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

Для начинки

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 головка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Для присыпки стола

мука мука

2 ч.л.

Для смазывания пирожков

желтки яичные желтки яичные

2 шт

молоко молоко

4 ст.л.

Для смазывания противеня

масло растительное масло растительное

40 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку нальём 3 стакана горячей воды.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавим в неё 4 столовых ложки сахарного песка.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Добавим 1 чайную ложку соли.

Шаг 4:

Далее, добавим половину стакана растительного масла.

Шаг 5:

Добавим 8 стаканов муки.

Шаг 6:

Добавим в муку сухие дрожжи.

Шаг 7:

Хорошо перемешаем тесто.

Шаг 8:

Замесим тесто. Получившееся тесто накроем пищевой плёнкой. Оставим на 30 минут.

Шаг 9:

Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Капусту очистим от крайних листьев и нашинкуем. В сковороду нальём немного масла, на глаз и выложим капусту. Жарим капусту на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут.

Шаг 10:

Когда капуста слегка подрумянилась, добавляем примерно чайную ложку соли. И снова хорошо перемешиваем. Продолжаем жарить капусту, но уже на маленьком огне, примерно ещё 5 минут.

Шаг 11:

Наша начинка для пирожков готова.

Шаг 12:

Пока готовилась начинка, подошло тесто.

Шаг 13:

Стол присыпем мукой, муки берём не много, на глаз. Обомнём тесто.

Шаг 14:

Тесто нарежем на кусочки. Кусочки разомнём в лепёшки.

Шаг 15:

Выложим начинку.

Шаг 16:

Защипнём пирожки.

Шаг 17:

Возьмём два куриных желтка и добавим 4 столовых ложки молока.

Шаг 18:

Хорошо перемешаем.

Шаг 19:

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем пирожки, смазываем их смесью желтков и молока, для того, чтобы они хорошо подрумянились. Выпекаем при 180 градусах, 20 минут.