По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние котлеты из мясного фарша с сырной начинкой в духовке

(1)

27.10.2020 18:00

1 тыс

Домашние котлеты из мясного фарша с сырной начинкой в духовке

Нравится?

45 мин

4 порции

Предлагаю Вам попробовать домашние котлеты из мясного фарша с сырной начинкой в духовке. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное. Легкое и быстро готовится. Прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный обед или ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

400 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

2 ст.л.

сыр твердый сыр твердый

50 г

чеснок чеснок

2 зубчик

майонез майонез

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

приправа 4 перца приправа 4 перца

2 щепотка

приправа 5 специй (five spice) приправа 5 специй (five spice)

3 щепотка

приправа для мяса приправа для мяса

2 щепотка

Для смазывания противня

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2:

Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками 3-5 мм. Добавляем в фарш.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Добавляем к фаршу с луком яйцо.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 4:

Добавляем к фаршу с луком и яйцом панировочные сухари, приправы, перец, соль.

Шаг 5:

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Шаг 6:

Сыр трем на мелкой терке.

Шаг 7:

К сыру добавляем майонез и чеснок выдавленный через чеснокодавилку (либо измельченный ножом).

Шаг 8:

Тщательно перемешиваем сыр с майонезом и чесноком столовой ложкой.

Шаг 9:

Смазываем противень растительным маслом.

Шаг 10:

Из половины фарша формируем лепешки и выкладываем на противень.

Шаг 11:

Сверху на лепешки выкладываем сыр с майонезом и чесноком.

Шаг 12:

Из второй половины фарша формируем лепешки и выкладываем сверху на сыр. Формируем котлету, стараемся полностью закрыть сыр, чтобы не вытек, когда будет запекаться. Ставим в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 35 минут.