По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние козинаки с семечками и орехами

(1)

24.01.2019 15:29

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

10 порций

Мы привыкли почти все сладости покупать в магазинах, но многое можно ведь и сделать в домашних условиях, причём даже без специального оборудования и изысканных ингредиентов. Так , например, можно без особых усилий приготовить домашние козинаки с семечками и орехами, и они будут даже лучше фабричных! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

семечки подсолнечные семечки подсолнечные

100 г

орехи лесные орехи лесные

50 г

песок сахарный песок сахарный

70 г

мед мед

40 г

вода вода

2 ст.л.

ванилин ванилин

0.5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты, очищенные семечки, дроблёный в крупную крошку лесной орех, мёд и сахар. Также для вкусовой нагрузки и более яркого аромата, я добавлю немного ванилина

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Обжарим немного семена подсолнечника в сковороде без масла на самом медленном огне, постоянно помешивая чтобы они не подгорали. Так они раскроют свой вкус и аромат

Шаг 3:

Сделаем карамель. В небольшой кастрюльке на медленном огне растопим мёд и сахар с добавлением воды, постоянно помешиваем до полного растворения сахара и когда карамель немного загустеет

Шаг 4:

Когда карамель готова, всыпаем в кастрюлю семечки и орехи

Шаг 5:

Как следует вымешиваем смесь, так чтобы карамель полностью покрывала все семечки и орехи

Шаг 6:

Быстро, пока смесь не остыла, выкладываем смесь на пищевую плёнку равномерным тонким слоем толщиной в 5 мм и оставляем до полного остывания и застывания, примерно на час