По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Овощное рагу с картошкой и капустой

+ Избранные (+0)
30 Марта 2019 18:21 344 0

Фото блюда

Овощное рагу с картошкой и капустой
1
Нравится?
6 порции
1ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Как разнообразить блюда на гарнир? Сделать, например, обычную жаренную картошку более интересной и полезной? Можно приготовить овощное рагу с картошкой и капустой! Простота этих овощей никак не отражается на качестве вкуса блюда, а дешевизна сделает его ещё более привлекательным.

Аватар пользователя elena-mellomania
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
0.5 кг
капуста белокачанная капуста белокачанная
0.3 кг
морковь морковь
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
соль соль
20 г
специи специи
по вкусу

Как приготовить "Овощное рагу с картошкой и капустой"

1

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 1
Сначала займёмся самым трудоёмким и требующим достаточно времени процессом (по крайней мере лично для меня) - очисткой от кожуры картофеля

2

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 2
Затем порежем его на среднего размена соломку, стараемся особо не мельчить, иначе она просто развариться, но и слишком крупной делать не стоит, т.к. она может банально не успеть приготовиться

3

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 3
Нашинкуем капусту. Не пугаемся изначального большого объёма капусты, так как в процессе приготовления она достаточно хорошо уваривается и теряя влагу и соответственно объём

4

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 4
Кроме капусты и картошке в этом рецепте есть ещё и морковь, почистим и натрём её на средней тёрке

5

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 5
Когда все овощи прошли предварительную подготовку, можно приступать непосредственно к жарке. На сковороду с подсолнечным маслом отправляем первой капусту и немного обжарим её

6

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 6
Через несколько минут уже можно добавить к ней картошку, посолим и добавим специй по вкусу, перемешиваем и продолжаем жарить 10 - 15 минут

7

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 7
Теперь можно отправлять в сковородку морковь

8

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 8
Добавим половину стакана воды и тушим все овощи ещё минут 10 - 15 до полной готовности

9

Овощное рагу с картошкой и капустой - фото шаг 9
Блюдо готово, подойдёт и как гарнир и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 93 рецепта. Вот один их моих последних: Баклажаны с помидорами под сливочно-чесночным соусом.