Домашние круассаны из дрожжевого теста
3 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Карина
Приготовьте домашние круассаны из дрожжевого теста и порадуйте всю семью ароматной выпечкой. Круассаны можно наполнить любой начинкой и подать к утреннему кофе. Нежная, воздушная выпечка придется по вкусу взрослым и детям! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
мука
мука
350
г
масло сливочное
масло сливочное
200
г
молоко
молоко
120
г
сахар
сахар
60
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
дрожжи сухие
дрожжи сухие
7
г
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Дрожжи замочить в теплом молоке с сахаром и солью. Пока дрожжи поднимаются, необходимо в отдельную миску выложить муку и кусочки сливочного масла.
Шаг 2:
Тщательно перемешать содержимое вилкой или перетереть пальцами в крошку.
Шаг 3:
После чего влить дрожжи и замесить тесто.
Шаг 4:
Скатать в шар, положить в пакет и отправить в холодильник на пол часа.
Шаг 5:
Тесто слегка раскатать и соединить 2 стороны в центре.
Шаг 6:
После чего сложить параллельные стороны.
Шаг 7:
Слегка раскатать тесто и отправить в холодильник еще на 15 минут. Спустя время снова раскатать, сложить и убрать в холодильник. Повторить процедуру еще 2 раза.
Шаг 8:
Тесто раскатать в пласт и вырезать треугольники.
Шаг 9:
Свернуть каждый треугольник в трубочку. Противень застелить пергаментом и выложить на него заготовку. В небольшой емкости взбить молоко с яйцом и смазать круассаны. Отправить в разогретую духовку до 170 С на 10 минут. После чего уменьшить до 160 С и выпекать еще 20 минут.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Кабачки с овощами и томатной пастой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)