Домашние лепешки с двумя видами сыра и зеленью на сковороде
823 Фото блюда
5
Нравится?
Kitty
Домашние лепешки с двумя видами сыра и зеленью на сковороде - это вкусная и довольно простая в приготовлении несладкая выпечка на сковороде. Для начинки вы можете взять любой сыр на выбор, я остановилась на эстонском сыре и брынзе, которые хорошо дополняют друг друга. Получается быстро, вкусно и сытно! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Для теста
мука
мука
250
г
молоко
молоко
200
мл
яйца куриные крупные
яйца куриные крупные
1
шт
сыр
сыр
150
г
брынза сербская
брынза сербская
100
г
зелень рубленая
зелень рубленая
50
г
соль
соль
1
щепотка
Для жарки
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сразу скажу, что из данных ингредиентов у меня получилось две средних по величине лепешки. Вы можете сделать как я, две лепешки, или же сделать одну большую, но перевернуть её будет сложнее.
Итак, сначала разобьем яйцо в глубокую емкость и немного взобьем его венчиком.
Шаг 2:
Добавляем чуть теплое молоко и перемешиваем.
Шаг 3:
Затем за 2 раза добавляем в тесто просеянную муку, соль и хорошенько перемешиваем. Тесто должно получится средней густоты, как для оладушек.
Шаг 4:
Брынзу нарежем средними кусочками (лучше всего режется брынза, которую только что вынули из холодильника), а сыр натрем на средней терке.
Шаг 5:
В тесто добавляем сыр, перемешиваем.
Шаг 6:
Теперь добавляем брынзу и тоже перемешиваем.
Шаг 7:
Зелень (у меня петрушка и укроп) помоем, нарежем мелко и переложим в ёмкость с тестом, перемешаем.
Шаг 8:
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом, выливаем на сковороду половину теста с сыром и зеленью.
Шаг 9:
Выпекаем лепешку на медленном огне под крышкой около 7-8 минут с одной стороны.
Шаг 10:
Переворачиваем лепешку и выпекаем еще 7-8 минут с другой стороны.
Шаг 11:
Готовую лепешку аккуратно разрезаем на части и подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Гречка с овощами и сосисками на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)