Катлама с луком на сковороде по-узбекски
Катлама – это традиционные слоеные лепешки, которые в Узбекистане хозяйки готовят дома и такие лепешки всегда можно купить на базаре. Катламу готовят и на сковороде, и в духовке, с разнообразными начинками и без, катламу без начинки можно подать вместо хлеба, а можно посыпать сахарной пудрой и она дополнит чайный стол. Катлама с луком на сковороде по-узбекски готовится достаточно просто, из доступных продуктов и получаются такие лепешки сытными, мягкими, вкусными. В зависимости от толщины раскатывания теста катлама может быть и мягкой, и хрустящей, тут каждый делает по желанию.