По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашние пельмени со свининой и луком

(0)
24.05.2020 09:23 766 0

Фото блюда

Домашние пельмени со свининой и луком
0
Нравится?
2 ч
5 порций

При приготовлении пельменей делаю крутое тесто и фарш сама, так как видишь что и какие ингредиенты положила в блюдо. Я делаю пельмени в пельменьннице, чтобы не лепить самой. При варке все домашние бегут на кухню, так как пахнет очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
Тесто
мука мука
400 г
вода вода
100 г
соль соль
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Начинка
свинина свинина
400 г
лук репчатый лук репчатый
300 г
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
2 шт

Пошаговое приготовление

Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления теста нужно в кастрюлю просеять муку, добавить яйцо, воду, соль.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Замесить крутое тесто, примерно в течение 20 минут. Накрыть крышкой, чтобы тесто отдохнуло, пока готовлю начинку.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Свинину перекрутить через мясорубку.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Репчатый лук почистить и тоже перекрутить через мясорубку.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Перемешать до однородной массы свинину и лук, посолить.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 6

Шаг 6:

От уже готового теста, отрезать кусок и раскатать скалкой по размеру пельменницы толщиной примерно 3-4 мм.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Чайной ложкой беру фарш и раскладываю в ячейки пельменницы.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Раскатать следующий кусочек теста и накрыть сверху фарш. Прокатать сверху скалкой.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Получаются вот такие пельмени. Я их сразу отправляю в морозилку, чтобы они не развалились при варке.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 10

Шаг 10:

В кастрюлю налить 1 литр воды, вскипятить, положить пельмени и лавровый лист. Варить минут 5 с момента всплытия пельменей.
Домашние пельмени со свининой и луком - фото шаг 11

Шаг 11:

Так выглядит готовое блюдо. Приятного аппетита.
У 7370 есть еще 54 рецепта. Посмотрите так же: Минтай жареный с гарниром, который приготовил автор.