По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном

(0)

03.12.2022 13:25

863

Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном

Нравится?

2 ч

8 порций

Хочу познакомить вас с рецептом - это домашние пельмени из свиного фарша с бульоном. Очень вкусное блюдо. Конечно придётся повозиться, это длительное занятие и трудоёмкое, но результат того стоит. Получается вкусный и сытный обед или ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

мука мука

3 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

1 щепотка

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

кипяток кипяток

1 стакан

Для начинки

свинина свинина

700 г

чеснок чеснок

1 головка

соль соль

1 щепотка

Для заправки

сметана сметана

100 г

Для варки пельменей

вода вода

1.5 л

соль соль

1 щепотка

приправа приправа

1 щепотка

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте мясо. Оно должно быть хорошо вымыто.

Шаг 2:

Мясо нарежьте на кусочки. Измельчите его в фарш.

Шаг 3:

Чеснок очистите, вымойте и измельчите. Добавьте в фарш.

Какие овощи можно добавить в фарш для котлет

Шаг 4:

Следующим шагом добавьте в фарш соль.

Шаг 5:

Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 6:

Теперь приступите к приготовлению теста. В чашку насыпьте муку, добавьте соль, растительное масло и куриные яйца.

Тесто для пельменей: особенности приготовления

Шаг 7:

Хорошо всё перемешайте. Теперь главный секрет теста. Добавьте горячую воду, кипяток. Быстро замесите тесто.

Шаг 8:

Вымешивайте тесто. Оно должно получиться очень эластичное. Такое тесто можно раскатать очень тонко, оно не будет рваться.

Шаг 9:

Кусочек теста положите на стол припылённый мукой.

Шаг 10:

Раскатывайте по своему усмотрению.

Шаг 11:

Сделайте стаканом кружочки.

Шаг 12:

Положите начинку и залепите пельмени.

Шаг 13:

Вот такие пельмени должны получиться.

Шаг 14:

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Выложите пельмени, посолите, добавьте любую любимую приправу и лавровый лист. Дождитесь пока бульон снова закипит. Варите 7 минут после закипания.