Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном
Фото блюда
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/63/8a322973bdb.jpg)
Нравится?
Хочу познакомить вас с рецептом - это домашние пельмени из свиного фарша с бульоном. Очень вкусное блюдо. Конечно придётся повозиться, это длительное занятие и трудоёмкое, но результат того стоит. Получается вкусный и сытный обед или ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Основные
мука
мука
3
стакан
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
кипяток
кипяток
1
стакан
Для начинки
свинина
свинина
700
г
чеснок
чеснок
1
головка
соль
соль
1
щепотка
Для заправки
сметана
сметана
100
г
Для варки пельменей
вода
вода
1.5
л
соль
соль
1
щепотка
приправа
приправа
1
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
Пошаговое приготовление
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 1 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a34486f136.jpg)
Шаг 1:
Подготовьте мясо. Оно должно быть хорошо вымыто.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 2 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a347fdbc2d.jpg)
Шаг 2:
Мясо нарежьте на кусочки. Измельчите его в фарш.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 3 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a34e1ae05a.jpg)
Шаг 3:
Чеснок очистите, вымойте и измельчите. Добавьте в фарш.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 4 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a3813dd89c.jpg)
Шаг 4:
Следующим шагом добавьте в фарш соль.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 5 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a38233c63c.jpg)
Шаг 5:
Хорошо перемешайте фарш.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 6 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a383f87661.jpg)
Шаг 6:
Теперь приступите к приготовлению теста. В чашку насыпьте муку, добавьте соль, растительное масло и куриные яйца.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 7 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a3887bc8f5.jpg)
Шаг 7:
Хорошо всё перемешайте. Теперь главный секрет теста. Добавьте горячую воду, кипяток. Быстро замесите тесто.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 8 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a38b949d6b.jpg)
Шаг 8:
Вымешивайте тесто. Оно должно получиться очень эластичное. Такое тесто можно раскатать очень тонко, оно не будет рваться.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 9 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a391f3db2b.jpg)
Шаг 9:
Кусочек теста положите на стол припылённый мукой.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 10 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a395282bcb.jpg)
Шаг 10:
Раскатывайте по своему усмотрению.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 11 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a39678aed3.jpg)
Шаг 11:
Сделайте стаканом кружочки.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 12 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a397eb145f.jpg)
Шаг 12:
Положите начинку и залепите пельмени.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 13 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a3992a6674.jpg)
Шаг 13:
Вот такие пельмени должны получиться.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 14 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a3a366a3c2.jpg)
Шаг 14:
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Выложите пельмени, посолите, добавьте любую любимую приправу и лавровый лист. Дождитесь пока бульон снова закипит. Варите 7 минут после закипания.
![Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 15 Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/63/8a3a891ff2c.jpg)
Шаг 15:
Когда пельмени сварились, кушайте их с бульоном и сметаной. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Домашние колбаски из мясного фарша на сковороде.
![](/images/comment-o.png)