По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном

(0)
03.12.2022 13:25 880 0

Фото блюда

Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном
15
Нравится?

Хочу познакомить вас с рецептом - это домашние пельмени из свиного фарша с бульоном. Очень вкусное блюдо. Конечно придётся повозиться, это длительное занятие и трудоёмкое, но результат того стоит. Получается вкусный и сытный обед или ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
мука мука
3 стакан
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 щепотка
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
кипяток кипяток
1 стакан
Для начинки
свинина свинина
700 г
чеснок чеснок
1 головка
соль соль
1 щепотка
Для заправки
сметана сметана
100 г
Для варки пельменей
вода вода
1.5 л
соль соль
1 щепотка
приправа приправа
1 щепотка
лист лавровый лист лавровый
2 шт

Пошаговое приготовление

Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовьте мясо. Оно должно быть хорошо вымыто.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 2

Шаг 2:

Мясо нарежьте на кусочки. Измельчите его в фарш.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 3

Шаг 3:

Чеснок очистите, вымойте и измельчите. Добавьте в фарш.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 4

Шаг 4:

Следующим шагом добавьте в фарш соль.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 5

Шаг 5:

Хорошо перемешайте фарш.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 6

Шаг 6:

Теперь приступите к приготовлению теста. В чашку насыпьте муку, добавьте соль, растительное масло и куриные яйца.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо всё перемешайте. Теперь главный секрет теста. Добавьте горячую воду, кипяток. Быстро замесите тесто.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 8

Шаг 8:

Вымешивайте тесто. Оно должно получиться очень эластичное. Такое тесто можно раскатать очень тонко, оно не будет рваться.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 9

Шаг 9:

Кусочек теста положите на стол припылённый мукой.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 10

Шаг 10:

Раскатывайте по своему усмотрению.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 11

Шаг 11:

Сделайте стаканом кружочки.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 12

Шаг 12:

Положите начинку и залепите пельмени.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 13

Шаг 13:

Вот такие пельмени должны получиться.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 14

Шаг 14:

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Выложите пельмени, посолите, добавьте любую любимую приправу и лавровый лист. Дождитесь пока бульон снова закипит. Варите 7 минут после закипания.
Домашние пельмени из свиного фарша с бульоном - фото шаг 15

Шаг 15:

Когда пельмени сварились, кушайте их с бульоном и сметаной. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 685 рецептов. Посмотрите так же: Тонкий лаваш на дрожжах в домашних условиях на сковороде, который приготовил автор.