Домашние пельмени со свининой на рисовом тесте

1

Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. При данном количестве сахара и соли тесто получается пресноватым, поэтому на данном этапе вы можете добавить соль и сахар по своему вкусу.

Приготовление вкусных блюд при гастрите

2

Яйцо взбиваем с водой. Для этого можно использовать либо вилку, либо венчик.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

3

Переливаем получившуюся водичку с взбитым яйцом в миску к рисовой муке.

4

Смазав руки растительным маслом без запаха, начинаем соединять муку с жидкой частью теста. Тесто будет крошиться, но главное не сдаваться. В конечном итоге оно соберется в одно целое.

5

Разворачиваем пищевую пленку, выкладываем наше рисовое тесто и хорошенько оборачиваем его несколькими слоями пленки. Теперь оставляем тесто в покое на 20 минут.

6

Свинину вместе с луком пропускаем через мясорубку, перчим, солим и перемешиваем.

7

Через 20 минут берем небольшое количество теста, скатываем его в шарик, кладем между двумя слоями пищевой пленки и раскатываем. Первые пельмени я лепила без пленки, но это оказалось значительно сложнее. Поэтому все-таки советую использовать пленку.

8

Верхнюю пленку снимаем, выкладываем мясной фарш, и, помогая себе нижней пленкой, формируем пельмень.

9

Слепленные пельмени выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле до образования золотистого донышка у пельменей, затем аккуратно вливаем кипяток, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим пельмени 10 минут. Затем открываем крышку и готовим до выпаривания жидкости.

10

Осталось только переложить пельмени на блюдо и подать их с соевым соусом и имбирем.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 123 рецепта. Вот один их моих последних: Шарлотка со сливами в духовке.

Написать комментарий (0)