По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашняя пахлава

(0)

16.11.2018 22:53

1 тыс

Нравится?

40 мин

15 порций

Домашняя пахлава - это сладкая выпечка к чаю, принадлежит к восточной кухне. Это медовое лакомство можно приготовить на день рождения ребенку, либо просто на испеките пахлаву к чаю и кофе, вам понравится! Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

масло сливочное масло сливочное

100 г

сметана сметана

250 г

орехи грецкие орехи грецкие

2.5 стакан

сахар сахар

2 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мед мед

5 ст.л.

мука мука

3 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите большую миску. Положите в нее сметану и сливочное масло. Перемешайте лопаткой.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто.

Шаг 3:

Разрежьте тесто на четыре части. Оберните его пищевой пленкой, чтобы не высохло. Уберите тесто в холодильник.

Пищевая пленка: 6 кулинарных лайфхаков

Шаг 4:

Грецкие орехи измельчите, используйте кофемолку или блендер. Всыпьте орехи в миску. Добавьте к ним сахар и мед. Тщательно перемешайте начинку.

Шаг 5:

Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте скалкой первую часть теста. Выложите ее на противень, предварительно смазанный маслом. Распределите начинку по пласту теста. Начинки должно хватить на 3 раза.

Шаг 6:

Затем раскатайте второй и третий кусок теста. Выкладывайте наверх и посыпайте начинкой. Края тщательно слепите.

Шаг 7:

Смажьте верх теста желтком. Сделайте отметки ножом в форме ромбов.

Шаг 8:

В каждый ромб установите половину орешка. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте пахлаву 20 минут.

Шаг 9:

Когда верх начнет становится румяным, достаньте из духовки противень. Прорежьте ромбики по разметке. Разведите 2 ст. л. меда и воду, промажьте выпечку. Снова поставьте допекаться в духовку.