По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевой пирог с хурмой в духовке

(1)
24.11.2020 15:29 1 тыс 0

Фото блюда

Дрожжевой пирог с хурмой в духовке
4
Нравится?
3 ч
8 порций

Сдобные пироги можно печь с совершенно разнообразными начинками, предлагаю приготовить осенний дрожжевой пирог с хурмой в духовке. Пирог получается мягкий, нежный, в меру сладкий и очень аппетитный. Готовить такой пирог легко, в начинку можно добавить яблоки, немного тыквы, лимонную цедру, все варианты порадуют вас своим вкусом и ароматом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Для теста
молоко молоко
180 мл
сахар сахар
5 ст.л.
соль соль
0.3 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.
мука мука
3 стакан
Для начинки
хурма спелая хурма спелая
3 шт

Пошаговое приготовление

Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар, размешаем до растворения сахара. Затем добавим дрожжи, перемешаем и оставим молочную смесь на 10-ть минут.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем добавим в опару соль, ванильный сахар и растительное масло, перемешаем. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в опару муку и замесим мягкое тесто. Муку лучше сразу всю не добавлять, добавим 2.5 стакана, а когда будем вымешивать и разделывать тесто, добавим оставшуюся муку. Накроем посуду с тестом и уберем её в тепло на час.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Подошедшее тесто хорошо вымесим, добавляем муку.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Хурму промоем и перетираем через крупную терку, по желанию добавляем сахар, но обычно спелая хурма сама по себе сладкая, я сахар не добавляла.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Выкладываем на тесто начинку и разрежем прямоугольник теста на 4-5 полос.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Укладываем полосы теста друг на друга стопочкой.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Разрежем стопку теста на полосы шириной около 5-6 см.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Выкладываем тесто в прямоугольную форму для выпечки. Если все кусочки не вошли в длину, раскладываем их сбоку. Оставляем пирог в тепле на полчаса.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Выпекаем пирог в разогретой до 180-ти градусов духовке 40-45-ть минут.
Дрожжевой пирог с хурмой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Вкусный пирог готов. Приятного чаепития!
У olesik есть еще 1737 рецептов. Посмотрите так же: Постная сладкая рисовая каша с брусникой, который приготовил автор.