Дрожжевой пирог с хурмой в духовке
Фото блюда

Нравится?
Сдобные пироги можно печь с совершенно разнообразными начинками, предлагаю приготовить осенний дрожжевой пирог с хурмой в духовке. Пирог получается мягкий, нежный, в меру сладкий и очень аппетитный. Готовить такой пирог легко, в начинку можно добавить яблоки, немного тыквы, лимонную цедру, все варианты порадуют вас своим вкусом и ароматом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
8
+
Для теста
молоко
молоко
180
мл
сахар
сахар
5
ст.л.
соль
соль
0.3
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
сахар ванильный
сахар ванильный
1
ч.л.
мука
мука
3
стакан
Для начинки
хурма спелая
хурма спелая
3
шт
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
В теплое молоко добавим сахар, размешаем до растворения сахара. Затем добавим дрожжи, перемешаем и оставим молочную смесь на 10-ть минут.

Шаг 2:
Затем добавим в опару соль, ванильный сахар и растительное масло, перемешаем. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное.

Шаг 3:
Добавим в опару муку и замесим мягкое тесто. Муку лучше сразу всю не добавлять, добавим 2.5 стакана, а когда будем вымешивать и разделывать тесто, добавим оставшуюся муку. Накроем посуду с тестом и уберем её в тепло на час.

Шаг 4:
Подошедшее тесто хорошо вымесим, добавляем муку.

Шаг 5:
Хурму промоем и перетираем через крупную терку, по желанию добавляем сахар, но обычно спелая хурма сама по себе сладкая, я сахар не добавляла.

Шаг 6:
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.

Шаг 7:
Выкладываем на тесто начинку и разрежем прямоугольник теста на 4-5 полос.

Шаг 8:
Укладываем полосы теста друг на друга стопочкой.

Шаг 9:
Разрежем стопку теста на полосы шириной около 5-6 см.

Шаг 10:
Выкладываем тесто в прямоугольную форму для выпечки. Если все кусочки не вошли в длину, раскладываем их сбоку. Оставляем пирог в тепле на полчаса.

Шаг 11:
Выпекаем пирог в разогретой до 180-ти градусов духовке 40-45-ть минут.

Шаг 12:
Вкусный пирог готов. Приятного чаепития!
У olesik есть еще 1899
рецептов.
Посмотрите так же: Лимонные оладьи без яиц на молоке и кефире с маком.
