Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке
Фото блюда
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/3e8b8c73273.jpg)
Нравится?
Любителям выпечки, наверняка придутся по вкусу дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке. Такие пирожки съедаются очень быстро. Ароматная начинка так и манит присесть и перекусить вкусным пирожком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
16
+
Основные
молоко
молоко
2
стакан
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
50
мл
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
4
стакан
дрожжи сухие
дрожжи сухие
10
г
Для смазывания пирожков
масло растительное
масло растительное
100
мл
Начинка
грибы лесные
грибы лесные
1
кг
картофель
картофель
700
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
2
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 1 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3e8d340275c.jpg)
Шаг 1:
В чашку влейте теплое молоко. Добавьте куриные яйца, соль, сахарный песок и растительное масло.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 2 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3e9a4b4c87e.jpg)
Шаг 2:
Добавьте муку. Муки добавьте примерно 3 стакана. Не всыпайте всю сразу, смотрите, потому что муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как у муки разная плотность.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 3 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb657c9310.jpg)
Шаг 3:
Всыпьте сухие дрожжи.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 4 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3e9a79063f4.jpg)
Шаг 4:
Замесите тесто.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 5 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3e9ad2c7459.jpg)
Шаг 5:
Накройте чашку с тестом тканью. Оставьте на 1 час.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 6 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb20801e03.jpg)
Шаг 6:
Тем временем, приготовьте начинку. Возьмите грибы, пересыпьте их в чашку. Залейте водой и хорошенько промойте. Слейте воду.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 7 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb22fc1fcd.jpg)
Шаг 7:
В сковороду налейте растительное масло и выложите грибы.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 8 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb24010749.jpg)
Шаг 8:
Обжаривайте грибы на среднем огне, периодически помешивая, без крышки, примерно 10 -15 минут. Должна выкипеть вода.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 9 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb26aabf9f.jpg)
Шаг 9:
Затем закройте крышкой и жарьте на среднем огне, примерно 10 минут.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 10 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb2d1a4760.jpg)
Шаг 10:
Репчатый лук очистите, вымойте и измельчите ножом. Я использовала 2 головки лука. Добавьте лук в грибы.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 11 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb2dfb960c.jpg)
Шаг 11:
Посолите и хорошо перемешайте. Закройте крышкой и жарьте на среднем огне, периодически помешивая ещё 10 минут.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 12 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb31e39b1f.jpg)
Шаг 12:
Грибы готовы.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 13 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb345e2997.jpg)
Шаг 13:
Картофель очистите, вымойте и сложите в кастрюлю. Залейте водой. Готовьте картофель до готовности, примерно 20- 25 минут, после закипания. Когда картофель сварился, слейте воду.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 14 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb385701c5.jpg)
Шаг 14:
Натрите картофель на крупной тёрке прямо в сковороду с грибами.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 15 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb39976627.jpg)
Шаг 15:
Хорошо перемешайте начинку.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 16 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb3d952eff.jpg)
Шаг 16:
Тесто подошло. На стол высыпьте оставшуюся муку, это где-то один стакан. Хорошо вымесите тесто.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 17 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb41f7a42a.jpg)
Шаг 17:
От теста отрежьте маленькие кусочки. Кусочки раскатайте в лепёшки.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 18 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb731db965.jpg)
Шаг 18:
Выложите начинку, как показано на фото.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 19 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 19](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb44594b2d.jpg)
Шаг 19:
Скрепите края, сформировав пирожки. Таким образом сформируйте все пирожки.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 20 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 20](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb461a7b70.jpg)
Шаг 20:
Противень застелите пергаментом, выложите пирожки, смажьте их растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30 минут. Таким образом выпекайте все пирожки.
![Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 21 Дрожжевые пирожки с лесными грибами и картошкой в духовке - фото шаг 21](/frontend/web/images/recepts/medium/65/3eb4fcda742.jpg)
Шаг 21:
Пирожки на молоке с лесными грибами, картошкой и репчатым луком готовы. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Курица кусочками с луком в гранатовом соусе на решётке.
![](/images/comment-o.png)