Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом
Фото блюда
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5ed41f2a0ea65.jpg)
Нравится?
Плюшками в наше время никого не удивить конечно среди такого огромного количества разнообразной выпечки. Но еще пару десятков лет назад такая выпечка была очень популярна. Обычно плюшки посыпают сахаром или корицей. У меня сегодня для вас рецепт дрожжевых плюшек на молоке с шоколадом. Вкусно и ароматно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
Опара
мука пшеничная
мука пшеничная
50
г
сахар
сахар
60
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ч.л.
молоко
молоко
125
мл
Тесто
яйца куриные
яйца куриные
0.5
шт
масло сливочное
масло сливочное
40
г
ванилин
ванилин
1
г
кефир
кефир
50
мл
мука пшеничная
мука пшеничная
300
г
Начинка
шоколад темный
шоколад темный
90
г
масло растительное
масло растительное
30
мл
Пошаговое приготовление
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 1 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed420474eb75.jpg)
Шаг 1:
Для приготовления теста для плюшек необходимо сперва сделать опару. Для этого теплое молоко смешать с дрожжами, сахаром и мукой. Оставить на 15 минут.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 2 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed4206f3f842.jpg)
Шаг 2:
Кефир слегка подогреть, добавить в него половину яйца и ванилин. Размешать венчиком и смешать с подошедшей опарой. К жидким ингредиентам вмешать размягченное сливочное масло.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 3 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed42098938e0.jpg)
Шаг 3:
Частями ввести муку. Замесить тесто. Оставить для подъема в теплом месте на 1 час.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 4 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed420b718a9a.jpg)
Шаг 4:
Шоколад порубить ножом. У меня был черный пористый, но можно брать любой.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 5 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed420d6dec0e.jpg)
Шаг 5:
Разделить тесто на 10 частей.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 6 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed420fa53020.jpg)
Шаг 6:
Каждую часть раскатать в круг.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 7 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed42118aa74b.jpg)
Шаг 7:
Смазать слегка растительным маслом, посыпать шоколадом.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 8 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed4213705db5.jpg)
Шаг 8:
Свернуть рулетиком.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 9 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed421558315f.jpg)
Шаг 9:
Сложить рулетик пополам.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 10 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed42176de60a.jpg)
Шаг 10:
Сделать надрез до середины.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 11 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed421922e871.jpg)
Шаг 11:
Развернуть в стороны разрезанные части рулетика.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 12 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed421b09ebd2.jpg)
Шаг 12:
Сформированные булочки выложить на противень.
![Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 13 Дрожжевые плюшки на молоке с шоколадом - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5ed421c597532.jpg)
Шаг 13:
Печь плюшки 25 минут при температуре 180 градусов.
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Домашняя буженина из свинины в рукаве в духовке.
![](/images/comment-o.png)