Дрожжевые рогалики на молоке с курагой в духовке
677 Фото блюда
29
Нравится?
Нина Сергеева
Предлагаю к чаю приготовить дрожжевые рогалики на молоке с курагой в духовке. Эта выпечка получается мягкой и воздушной, но и в то же время сытной. Дрожжевое тесто по данному рецепту готовится несложно, поэтому может справится и начинающий кулинар. А для начинки используется курага, она не вытекает во время выпекания и вкусная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
16
+
молоко
молоко
150
мл
дрожжи свежие
дрожжи свежие
10
г
сахар
сахар
2
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
500
г
масло растительное
масло растительное
50
мл
курага
курага
80
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В теплом молоке развести теплые дрожжи, добавить сахар. Перемешать.
Шаг 2:
Яйцо разделить на желток и белок. Добавить в тесто яичный белок, перемешать венчиком. А желток оставить для смазывания поверхности изделий.
Шаг 3:
Налить в тесто растительное масло, добавить частями пшеничную муку.
Шаг 4:
Замесить липкое, но густое тесто. Оставить в тепле на 1 час.
Шаг 5:
Тесто вымесить, чтобы оно не прилипало. Разделить его на 2 части. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 0,5 см, разрезать на 8 треугольников.
Шаг 6:
Курагу порезать маленькими кубиками, разложить курагу по широкому краю.
Шаг 7:
Свернуть рогалики, разложить по противню, смазанному маслом.
Шаг 8:
Сверху рогалики смазать яичным желтком. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.
Шаг 9:
Румяные ароматные рогалики подать к столу с компотом. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Новогодний бисквитный рулет с кремом чиз Изумрудный, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)