По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фокачча с паприкой и оливковым маслом

(0)

18.02.2019 23:03

1 тыс

Нравится?

2 ч 40 мин

4 порции

Фокачча с паприкой и оливковым маслом - это очень вкусный и ароматный пирог. Это блюдо относится к итальянской кухне. Несомненно, вам тоже понравится такая выпечка к чаю и кофе. А также можно подать его с первым блюдом. Попробуйте! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука мука

250 г

вода минеральная газированная вода минеральная газированная

160 мл

соль соль

2 ч.л.

сахар сахар

2 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

3 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

паприка сладкая паприка сладкая

4 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замесим тесто. Всыпьте в миску сухие дрожжи и добавьте сахар. Влейте в миску 60 мл воды. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Когда дрожжи активируются, влейте оставшуюся воду. Всыпьте в миску муку. Начинайте замешивать тесто. Посолите и добавьте растительное масло. Готовое тесто накройте пленкой и положите в теплое место на 30 минут.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Когда тесто подойдет, его нужно хорошо обмять. Разомните тесто руками, формируя прямоугольник. Затем сложите пласт теста в три раза и оставьте подходить еще на 40 минут.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 3:

Теперь, когда тесто подошло раскатайте его в пласт толщиной примерно 1 см. Смажьте всю поверхность теста оливковым маслом.

Шаг 4:

Далее посыпьте тесто паприкой.

Шаг 5:

Каждый край теста сложите к середине, тем самым мы распределим паприку и масло. Верните края в первоначальной положение.

Шаг 6:

Еще раз полейте тесто маслом. Припудрите его паприкой.

Шаг 7:

Сверните пласт теста в тонкий рулет.

Шаг 8:

Полученный рулет скрутите улиткой. Выложите заготовки на за стеленный пергаментом противень. Накройте фокаччу полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто вновь подошло.