По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фокачча с томатным соусом и сыром

(0)

26.03.2019 21:59

1 тыс

Нравится?

3 ч

1 порция

Этот итальянский хлеб простор для кулинарного творчества, с чем его только не выпекают, с разнообразными начинками, посыпками, соусами, аппетитными добавками в тесто и всегда он получается неимоверно вкусный и хранится очень долго. Сегодня я выпекаю фокаччу с томатным соусом и сыром. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

вода вода

0.5 стакан

молоко молоко

0.5 стакан

соль соль

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

3 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

4 ст.л.

мука мука

2.5 стакан

пюре томатное пюре томатное

100 г

сыр твердый сыр твердый

50 г

кориандр молотый кориандр молотый

по вкусу

перец чили красный перец чили красный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплой воде или молоке разведем сахар, соль и дрожжи, отставим на 10-ть минут. Я делала тесто на полстакана молока и полстакана воды.

Что делать, чтобы тесто не засыхало

Шаг 2:

Добавим масло и муку, замесим мягкое тесто, поставим его в тепло на подъем.

Шаг 3:

Томатный соус можно сделать как из свежих помидоров, так и из заготовленных на зиму, из кетчупа или томатной пасты. Перетертые томаты солим, перчим по вкусу. По своему желанию в соус можно добавить зелень, можно ничего не добавлять, это полет фантазии. Я добавила молотый свежий перец чили и молотый кориандр. Любой сыр перетираем на крупной терке.