Фокачча с томатным соусом и сыром
Фото блюда
![Фокачча с томатным соусом и сыром Фокачча с томатным соусом и сыром](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e507882c7bee.jpg)
Нравится?
Этот итальянский хлеб простор для кулинарного творчества, с чем его только не выпекают, с разнообразными начинками, посыпками, соусами, аппетитными добавками в тесто и всегда он получается неимоверно вкусный и хранится очень долго. Сегодня я выпекаю фокаччу с томатным соусом и сыром. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
вода
вода
0.5
стакан
молоко
молоко
0.5
стакан
соль
соль
1
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
3
ч.л.
масло оливковое
масло оливковое
4
ст.л.
мука
мука
2.5
стакан
пюре томатное
пюре томатное
100
г
сыр твердый
сыр твердый
50
г
кориандр молотый
кориандр молотый
по вкусу
перец чили красный
перец чили красный
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 1 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5078847d5f8.jpg)
Шаг 1:
В теплой воде или молоке разведем сахар, соль и дрожжи, отставим на 10-ть минут. Я делала тесто на полстакана молока и полстакана воды.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 2 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50788490352.jpg)
Шаг 2:
Добавим масло и муку, замесим мягкое тесто, поставим его в тепло на подъем.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 3 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507884ac78c.jpg)
Шаг 3:
Томатный соус можно сделать как из свежих помидоров, так и из заготовленных на зиму, из кетчупа или томатной пасты. Перетертые томаты солим, перчим по вкусу. По своему желанию в соус можно добавить зелень, можно ничего не добавлять, это полет фантазии. Я добавила молотый свежий перец чили и молотый кориандр. Любой сыр перетираем на крупной терке.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 4 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507884c0ca0.jpg)
Шаг 4:
Подошедшее тесто обомнем.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 5 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507884d2032.jpg)
Шаг 5:
Сформируем овальную плоскую лепешку, уложим ее на противень застеленный бумагой для выпечки и оставим еще минут на десять для подъема.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 6 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507884e519d.jpg)
Шаг 6:
Пальцами произвольно сделаем углубления на лепешке.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 7 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5078850aa79.jpg)
Шаг 7:
Укладываем томатный соус на фокаччу и сверху посыпаем сыром. Ставим хлеб в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
![Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 8 Фокачча с томатным соусом и сыром - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50788522f53.jpg)
Шаг 8:
Ароматный, воздушный, мягкий хлеб готов. Красиво и невероятно вкусно. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1826
рецептов.
Посмотрите так же: Куриный суп-пюре с кабачками при гастрите через мясорубку.
![](/images/comment-o.png)