По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Итальянская фокачча с укропом и чесноком

(0)

04.08.2018 07:53

1 тыс

Итальянская фокачча с укропом и чесноком

Нравится?

1 ч 50 мин

6 порций

В этом рецепте предлагаю вам приготовить итальянскую фокаччу с укропом и чесноком. Лепешки получаются невероятно ароматные, мягкие внутри и с румяной корочкой снаружи. Тесто также может стать основой для пиццы. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

чеснок чеснок

4 зубчик

масло оливковое масло оливковое

60 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

4 г

сахар сахар

2 ч.л.

вода вода

170 мл

мука мука

270 г

укроп укроп

4 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чеснок очистить и измельчить. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Тёплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Поставить в сторону на 20 минут.

Шаг 3:

Масло с чесноком пропустить через сито. Чеснок отложить в сторону.

Шаг 4:

В глубокую емкость просеять муку и добавить соль. Затем влить дрожжи и чесночное масло (оставить пару ложек для смазывания лепешки).

Шаг 5:

Замесить тесто и скатать в шар. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на час.

Шаг 6:

Из готового теста слепить 2 лепешки и выложить их на пергамент. Пальцами сделать небольшие углубления, как показано на фото. Смазать лепешки оставшимся маслом, посыпать измельченным укропом и морской солью. Туда же выложить обжаренный чеснок и отправить фокаччу в разогретую духовку до 200 градусов на 25 минут.