Галушки с говядиной
3 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Катерина
Галушки с говядиной любят готовить в Киргизии. Это очень вкусное и сытное блюдо. Вам точно понравится сочетание сочного мяса, вареного теста с ароматным луком. Приготовить такие галушки очень просто, попробуйте! Рецепт из категории: Киргизская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
говядина
говядина
700
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
3
щепотка
мука
мука
170
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
зелень
зелень
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ополосните говядину и положите в кастрюлю. Залейте водой. Посолите, добавьте лавровый лист и поставьте на огонь (снимайте пену по необходимости).
Шаг 2:
Варите мясо на малом огне в течении часа по готовности.
Шаг 3:
Приготовим тесто для галушек. Взбейте яйцо с солью и водой. Подсыпайте муку пока тесто не станет крутым.
Шаг 4:
Готовое мясо вынуть из кастрюли. Дать остыть.
Шаг 5:
Припудрите стол мукой. Раскатайте тесто как можно тоньше. Порежьте его на квадратики фигурным ножом.
Шаг 6:
Вскипятите бульон. Варите галушки в течении 3-4 минут. Выложите их на блюдо.
Шаг 7:
Лук порежьте кольцами и ошпарьте бульоном. Можно положить лук в дуршлаг и вылить в него бульон. Так лук станет мягким. Выложите лук на галушки.
Шаг 8:
Мясо снимите с кости и измельчите.
Шаг 9:
Выложите мясо на галушки с луком. При желании посыпьте зеленью, вместо кинзы можно использовать зелень укропа. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У katerina есть еще 382
рецепта.
Посмотрите так же: Фокачча с паприкой и оливковым маслом.
Написать комментарий
(0)