По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Говядина с луком

(0)

13.03.2019 05:34

885

Нравится?

2 ч 30 мин

3 порции

Для тех, кто не соблюдает пост, предлагаю рецепт Говядина с луком. Это блюдо готовьте в посуде с толстым дном. Мясо получается невероятно нежное, а какое вкусное - пальчики оближешь. Даже маленькие нехочухи с удовольствием снимут пробу. Блюдо можно подать как с гарниром, так и без. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

вырезка говяжья вырезка говяжья

1 кг

вода вода

2 л

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

петрушка петрушка

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем мясо.

Шаг 2:

Режем брусочками.

Шаг 3:

В кипящую воду опускаем мясо. Не солим! Снимаем всю пену, убавляем огонь до умеренно-среднего и закрываем крышкой, тушим два часа. Пробуем мясо на мягкость. Продолжаем тушить ещё 30-60 минут или переходим к следующему этапу - мясо должно быть не жёстким, а нежным.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 4:

Когда в кастрюле останется 4-5 см воды, добавляем порезанный полукольцами лук. Лука не жалейте, берите одну крупную луковицу или несколько маленьких. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим 8-10 минут, чтобы лук приготовился, но не стал очень мягким. До подачи блюдо держим под крышкой, чтобы мясо не заветрилось. Перед самой подачей хорошо перемешиваем.