Гуляш из куриных бедер и капусты

(1)

23.08.2018 12:41

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Гуляш – блюдо национальной венгерской кухни. В Венгрии это блюдо относится к категории густых супов, у нас же в быту это название прикрепилось к мясному рагу. Сегодня мы будем готовить гуляш из куриных бедер и капусты, в качестве гарнира можете приготовить картофельное пюре или макароны. Рецепт из категории: Венгерская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

бедра куриные бедра куриные

800 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

паприка красная молотая паприка красная молотая

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 головка

капуста белокочанная капуста белокочанная

600 г

тмин тмин

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

сметана жирная сметана жирная

1 банка

петрушка петрушка

по вкусу

сок томатный сок томатный

400 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюле разогреваем масло и добавляем туда кусочки курицы, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Добавляем паприку и соль, обжариваем минуту.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 2:

Следом идет лук обжаренный полукольцами, жарим несколько минут.

Шаг 3:

Нарезаем капусту, добавляем к мясу и обжариваем несколько минут. Следом идет тмин, лавровый лист и томатный сок. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 40 минут.