Густой домашний майонез с яйцом

(1)

29.10.2019 05:45

1 тыс

Нравится?

10 порций

Густой домашний майонез с яйцом приготовить совсем несложно. Вам понадобится измельчитель или погружной блендер. Главный секрет успеха - не спешить с добавлением растительного масла. Доливайте его совсем небольшими порциями и хорошо взбивайте. И у вас непременно получится густой, вкусный домашний майонез, по вкусу не отличимый от магазинного. Хранить в холодильнике его можно 4-5 дней. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное масло растительное

250 мл

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

горчица горчица

1 ч.л.

уксус уксус

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашу блендера-измельчителя разбейте яйцо, добавьте соль и сахар. Немного взбейте.

Шаг 2:

Далее понемногу добавляйте растительное масло, продолжая взбивать. Важно: первая подливаемая порция масла должна быть совсем небольшой. Взбивайте до образования густой эмульсии, далее можно увеличивать количество подливаемого масла.