По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем

(0)

09.11.2024 10:55

333

Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем

Нравится?

1 ч

6 порций

Попробуйте приготовить для своих любимых нежный хрустящий хвост на водке с разрыхлителем. Вся семья будет просто в восторге! Такое лакомство разлетается со стола мгновенно. Хворост любят все, не зависимо от возраста. Из маленького количества ингредиентов получается целая горка вкусного угощения. Обязательно соблюдайте пропорции данные в рецепте. Если вы всё сделаете правильно, хворост получится у вас с первого раза. Готовый хворост густо посыпьте сахарной пудрой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

вода вода

1 ст.л.

водка водка

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

мука мука

160 г

разрыхлитель разрыхлитель

7 г

сахар ванильный сахар ванильный

7 г

масло растительное масло растительное

для жарки

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку разбейте одно крупное яйцо, влейте воду и водку, посолите. Хорошо перемешайте.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавление разрыхлителя сделает хворост ещё более нежным и рассыпчатым.

Как сделать бульон менее жирным и более прозрачным

Шаг 3:

Начинайте замешивать тесто.

Шаг 4:

Замешивайте тесто руками, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Дайте тесту отдохнуть минут 15 . Не забудьте накрыть тесто плёнкой, чтобы оно не подсохло.

Шаг 5:

Переложите тесто на поверхность где будете раскатывать тесто. Удобно это делать на силиконовом коврике. Разделите тесто пополам, так удобнее с ним работать. Один кусок уберите и накройте, чтобы не подсыхал.

Шаг 6:

Один кусок тонко раскатайте скалкой.

Шаг 7:

Нарежьте раскатанное тесто полосками на хворост.

Шаг 8:

Сделайте прорези ножом посередине каждой полоски теста, как показано на фото.

Шаг 9:

Выверните одну сторону полоски теста в прорезь.

Шаг 10:

Надрежьте полоски теста ножом с обеих сторон, как показано на фото.

Шаг 11:

В сковороду влейте растительное масло, хорошо его нагрейте и осторожно выложите хворост. Жарьте на среднем огне до румяности. Хворост жарится очень быстро. Масла должно быть достаточно.

Шаг 12:

Когда хворост поджарился, аккуратно переверните и жарьте с другой стороны, так же до румяности. Таким образом жарьте весь хворост. Обязательно жарьте на среднем огне, потому что на большом огне хворост будет гореть, а на маленьком тесто не будет жариться как нужно.