По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем

(0)
09.11.2024 10:55 436 0

Фото блюда

Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем
1
Нравится?

Попробуйте приготовить для своих любимых нежный хрустящий хвост на водке с разрыхлителем. Вся семья будет просто в восторге! Такое лакомство разлетается со стола мгновенно. Хворост любят все, не зависимо от возраста. Из маленького количества ингредиентов получается целая горка вкусного угощения. Обязательно соблюдайте пропорции данные в рецепте. Если вы всё сделаете правильно, хворост получится у вас с первого раза. Готовый хворост густо посыпьте сахарной пудрой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
яйца куриные яйца куриные
1 шт
вода вода
1 ст.л.
водка водка
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
мука мука
160 г
разрыхлитель разрыхлитель
7 г
сахар ванильный сахар ванильный
7 г
масло растительное масло растительное
для жарки
пудра сахарная пудра сахарная
для украшения

Пошаговое приготовление

Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 1

Шаг 1:

В чашку разбейте одно крупное яйцо, влейте воду и водку, посолите. Хорошо перемешайте.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавление разрыхлителя сделает хворост ещё более нежным и рассыпчатым.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 3

Шаг 3:

Начинайте замешивать тесто.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 4

Шаг 4:

Замешивайте тесто руками, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Дайте тесту отдохнуть минут 15 . Не забудьте накрыть тесто плёнкой, чтобы оно не подсохло.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 5

Шаг 5:

Переложите тесто на поверхность где будете раскатывать тесто. Удобно это делать на силиконовом коврике. Разделите тесто пополам, так удобнее с ним работать. Один кусок уберите и накройте, чтобы не подсыхал.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 6

Шаг 6:

Один кусок тонко раскатайте скалкой.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 7

Шаг 7:

Нарежьте раскатанное тесто полосками на хворост.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 8

Шаг 8:

Сделайте прорези ножом посередине каждой полоски теста, как показано на фото.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 9

Шаг 9:

Выверните одну сторону полоски теста в прорезь.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 10

Шаг 10:

Надрежьте полоски теста ножом с обеих сторон, как показано на фото.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 11

Шаг 11:

В сковороду влейте растительное масло, хорошо его нагрейте и осторожно выложите хворост. Жарьте на среднем огне до румяности. Хворост жарится очень быстро. Масла должно быть достаточно.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 12

Шаг 12:

Когда хворост поджарился, аккуратно переверните и жарьте с другой стороны, так же до румяности. Таким образом жарьте весь хворост. Обязательно жарьте на среднем огне, потому что на большом огне хворост будет гореть, а на маленьком тесто не будет жариться как нужно.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 13

Шаг 13:

Нежный хрустящий хворост на водке с разрыхлителем готов.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 14

Шаг 14:

Посыпьте хворост сахарной пудрой.
Хрустящий хворост на водке с разрыхлителем - фото шаг 15

Шаг 15:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8330 есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Варёные раки с сушёным укропом в домашних условиях.