Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром
Фото блюда
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fda2d272e9e1.jpg)
Нравится?
Йоркширский пудинг - это традиционное блюдо английской кухни, мягкие и воздушные булочки. Получаются они полыми внутри и их очень удобно наполнять начинкой. Предлагаю приготовить йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром. Получается такой пудинг сытным и аппетитным, его можно подать к супу или бульону. Попробуйте приготовить это блюдо, оно обязательно вам понравится. Рецепт из категории: Британская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
12
+
Для теста
молоко
молоко
200
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
150
г
соль адыгейская
соль адыгейская
0.5
ч.л.
Для начинки
сосиски
сосиски
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
2
зубчик
соль адыгейская
соль адыгейская
1
щепотка
сыр
сыр
70
г
петрушка
петрушка
для украшения
А также
масло сливочное
масло сливочное
10
г
Пошаговое приготовление
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 1 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3910a007f.jpg)
Шаг 1:
В молоко добавляем адыгейскую соль, яйца и перемешиваем до однородного состояния.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 2 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda398829ea4.jpg)
Шаг 2:
Добавляем в молоко просеянную муку и перемешиваем. По консистенции тесто получается как на оладьи.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 3 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3a21e9f39.jpg)
Шаг 3:
Формочки смазываем сливочным маслом и заполняем их тестом примерно на 2/3. Ставим в прогретую до 220 градусов духовку.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 4 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3c6965f2a.jpg)
Шаг 4:
Выпекаем примерно 20 минут. Пудинги должны сильно подняться, увеличиться в объёме. Достаём их из духовки и оставляем немного остыть. Доставать из формочек пудинги пока не надо, можно слегка поправить и поставить поровнее.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 5 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3d94402c3.jpg)
Шаг 5:
Для приготовления начинки сосиски нарезаем кружочками или половинками кружочков.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 6 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3e081db82.jpg)
Шаг 6:
Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 7 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3ee7a2316.jpg)
Шаг 7:
Небольшими кубиками режем помидор.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 8 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3f0206b43.jpg)
Шаг 8:
Нарезанные сосиски и овощи смешиваем с измельчённым чесноком и по вкусу добавляем немного соли, я использовала адыгейскую соль.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 9 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3faa94faa.jpg)
Шаг 9:
Натираем сыр на мелкой тёрке.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 10 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda3ff18750c.jpg)
Шаг 10:
В остывшем пудинге ложкой делаем отверстие.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 11 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda4026c4c9a.jpg)
Шаг 11:
Наполняем пудинги начинкой.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 12 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda405015c03.jpg)
Шаг 12:
Сверху посыпаем натёртым сыром.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 13 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda407b31023.jpg)
Шаг 13:
Пудинги ставим обратно в духовку примерно на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
![Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 14 Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fda411747d67.jpg)
Шаг 14:
Подаём к столу йоркширский пудинг в тёплом виде, по желанию можно украсить петрушкой или другой свежей зеленью. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Окрошка на квасе с копчёными сосисками, редиской и огурцами.
![](/images/comment-o.png)