По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром

+ Избранные (+0)
17 Декабря 2020 14:45 187 0

Фото блюда

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром
10
Нравится?
12 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Йоркширский пудинг - это традиционное блюдо английской кухни, мягкие и воздушные булочки. Получаются они полыми внутри и их очень удобно наполнять начинкой. Предлагаю приготовить йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром. Получается такой пудинг сытным и аппетитным, его можно подать к супу или бульону. Попробуйте приготовить это блюдо, оно обязательно вам понравится.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
Для теста
молоко молоко
200 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука пшеничная мука пшеничная
150 г
соль адыгейская соль адыгейская
0.5 ч.л.
Для начинки
сосиски сосиски
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
помидоры помидоры
1 шт
чеснок очищенный чеснок очищенный
2 зубчик
соль адыгейская соль адыгейская
1 щепотка
сыр сыр
70 г
петрушка петрушка
для украшения
А также
масло сливочное масло сливочное
10 г

Как приготовить "Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром"

1

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 1
В молоко добавляем адыгейскую соль, яйца и перемешиваем до однородного состояния.

2

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 2
Добавляем в молоко просеянную муку и перемешиваем. По консистенции тесто получается как на оладьи.

3

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 3
Формочки смазываем сливочным маслом и заполняем их тестом примерно на 2/3. Ставим в прогретую до 220 градусов духовку.

4

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 4
Выпекаем примерно 20 минут. Пудинги должны сильно подняться, увеличиться в объёме. Достаём их из духовки и оставляем немного остыть. Доставать из формочек пудинги пока не надо, можно слегка поправить и поставить поровнее.

5

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 5
Для приготовления начинки сосиски нарезаем кружочками или половинками кружочков.

6

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 6
Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.

7

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 7
Небольшими кубиками режем помидор.

8

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 8
Нарезанные сосиски и овощи смешиваем с измельчённым чесноком и по вкусу добавляем немного соли, я использовала адыгейскую соль.

9

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 9
Натираем сыр на мелкой тёрке.

10

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 10
В остывшем пудинге ложкой делаем отверстие.

11

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 11
Наполняем пудинги начинкой.

12

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 12
Сверху посыпаем натёртым сыром.

13

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 13
Пудинги ставим обратно в духовку примерно на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

14

Йоркширский пудинг с сосисками, помидорами и сыром - фото шаг 14
Подаём к столу йоркширский пудинг в тёплом виде, по желанию можно украсить петрушкой или другой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 290 рецептов. Вот один их моих последних: Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге.