По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке

+ Избранные (+0)
08 Января 2021 23:55 354 0

Фото блюда

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке
9
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего рождественского калача на молоке с изюмом в духовке. Очень вкусная, нежная и мягкая выпечка получается. Тесто как пушинка. Обязательно испеките такие калачи для своих родных и близких.

Аватар пользователя tatochka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
Основные
мука пшеничная мука пшеничная
700 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
75 г
сахар сахар
100 г
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
ванилин ванилин
1 г
молоко молоко
300 мл
изюм изюм
0.5 стакан
Дополнительно
мак мак
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
0.5 шт

Как приготовить "Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке"

1

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 1
Для опары смешать венчиком тёплое молоко с дрожжами, 2 ст.л. сахара и 150 г. муки. Оставить на двадцать минут в тепле.

2

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 2
Яйцо взбить с оставшимся сахаром и ванилином до светлой массы.

3

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 3
Добавить яичную массу в подошедшую опару. Перемешать.

4

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 4
Вмешать мягкое сливочное масло.

5

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 5
Частями ввести муку.

6

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 6
Тесто должно быть мягкое и немного липкое. Оставляем его в теплом месте на 60-80 минут, прикрыв полотенцем.

7

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 7
Подошедшее тесто обмять, разделить на две части.

8

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 8
Каждую часть разделить на две больших части и одну маленькую.

9

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 9
Большие части раскатать в тонкие длинные пласты-полоски. Посыпать запаренным и просушенным изюмом.

10

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 10
Защипнуть края.

11

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 11
Соединить два конца полосок.

12

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 12
Переплести обе полоски между собой. Соединить в кольцо.

13

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 13
Из маленькой части теста скатать жгутик.

14

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 14
Обмотать калач жгутом. Оставить на расстойку на 30 минут.

15

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 15
Затем смазать яйцом, посыпать маком.

16

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 16
Выпекать при 170 градусах 35 минут. Поздравляю всех с новым годом и Рождеством!

17

Рождественский калач на молоке с изюмом в духовке - фото шаг 17
Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 336 рецептов. Вот один их моих последних: Диетические ленивые голубцы с капустой и фаршем без обжаривания.