Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе
567 Фото блюда
3
Нравится?
МарияZ
Любители кофе наверняка по достоинству оценят тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе. Такие блинчики с приятным, бодрящим кофейным ароматом и вкусом прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи, к чаю или полднику. Кофе для блинчиков лучше заварить свежемолотый, но если такого нет под рукой, то вполне подойдёт и растворимый кофе. Эти необычные блинчики готовятся просто и быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
кофе молотый
кофе молотый
2
ч.л.
кипяток
кипяток
200
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
молоко
молоко
200
мл
мука
мука
250
г
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Молотый кофе заливаем кипятком и даём ему настояться. Так же можно использовать растворимый кофе.
Шаг 2:
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем всё венчиком до однородного состояния.
Шаг 3:
Вливаем в миску молоко комнатной температуры и хорошо размешиваем.
Шаг 4:
Кофе процеживаем и переливаем его в миску с яйцами и молоком.
Шаг 5:
Всыпаем в смесь просеянную муку и перемешиваем до однородного состояния. Приготовленное тесто по консистенции должно быть достаточно жидким, похожим на кефир.
Шаг 6:
Вливаем в миску с тестом растительное масло и ещё раз хорошо размешиваем.
Шаг 7:
Смазываем сковородку небольшим количеством растительного масла и разогреваем на сильном огне. В горячее масло вливаем часть теста, примерно один половник. Жарим блинчик около одой минуты.
Шаг 8:
Аккуратно переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим еще примерно минуту. Таким образом жарим все блины.
Шаг 9:
Приготовленные блины складываем стопочкой на тарелку. По желанию на верхний блин можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
Шаг 10:
Готовые блины подавать лучше всего тёплыми, со свежезаваренным кофе. К блинам можно подать сметану или сгущенку. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У mariyaz есть еще 535
рецептов.
Посмотрите так же: Солёные огурцы холодным способом на зиму без уксуса, кипячения и стерилизации.
Написать комментарий
(0)