Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе
Фото блюда
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/0481684da72.jpg)
Нравится?
Любители кофе наверняка по достоинству оценят тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе. Такие блинчики с приятным, бодрящим кофейным ароматом и вкусом прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи, к чаю или полднику. Кофе для блинчиков лучше заварить свежемолотый, но если такого нет под рукой, то вполне подойдёт и растворимый кофе. Эти необычные блинчики готовятся просто и быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
кофе молотый
кофе молотый
2
ч.л.
кипяток
кипяток
200
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
молоко
молоко
200
мл
мука
мука
250
г
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 1 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/04876d19a0a.jpg)
Шаг 1:
Молотый кофе заливаем кипятком и даём ему настояться. Так же можно использовать растворимый кофе.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 2 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0487f8db2d0.jpg)
Шаг 2:
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем всё венчиком до однородного состояния.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 3 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0487e7766b0.jpg)
Шаг 3:
Вливаем в миску молоко комнатной температуры и хорошо размешиваем.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 4 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0488844bcf1.jpg)
Шаг 4:
Кофе процеживаем и переливаем его в миску с яйцами и молоком.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 5 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0488b26a627.jpg)
Шаг 5:
Всыпаем в смесь просеянную муку и перемешиваем до однородного состояния. Приготовленное тесто по консистенции должно быть достаточно жидким, похожим на кефир.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 6 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/04896cf1eaf.jpg)
Шаг 6:
Вливаем в миску с тестом растительное масло и ещё раз хорошо размешиваем.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 7 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0489c11c3a2.jpg)
Шаг 7:
Смазываем сковородку небольшим количеством растительного масла и разогреваем на сильном огне. В горячее масло вливаем часть теста, примерно один половник. Жарим блинчик около одой минуты.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 8 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/048a84dac3a.jpg)
Шаг 8:
Аккуратно переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим еще примерно минуту. Таким образом жарим все блины.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 9 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/048b206221e.jpg)
Шаг 9:
Приготовленные блины складываем стопочкой на тарелку. По желанию на верхний блин можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
![Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 10 Тонкие кофейные блины на молоке и молотом кофе - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/048b31d3d6a.jpg)
Шаг 10:
Готовые блины подавать лучше всего тёплыми, со свежезаваренным кофе. К блинам можно подать сметану или сгущенку. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Расстегаи на дрожжевом тесте с фаршем, картофелем и грибами в духовке.
![](/images/comment-o.png)