По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Испанский омлет тортилья

(1)

29.04.2019 18:40

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Испанский омлет тортилья - традиционное испанское блюдо. Готовится быстро и просто, но требует определённой сноровки. Основные компоненты - картофель и яйца, но можно добавить и другие ингредиенты: овощи, грибы и т.д. Главное - это выбрать сковороду нужного размера, не очень большого диаметра. Если вы готовите на большую компанию, сделайте несколько омлетов, но не готовьте на большой сковороде Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

3 шт

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

яйца куриные яйца куриные

5 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Порезать картофель и кабачки мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности

Шаг 2:

Разбить яйца, добавить соль и перец по вкусу, взболтать вилкой и залить овощи полученной смесью. Чтобы омлет полностью пропекся, ему следует помочь деревянной лопаткой, слегка приподнимая и давая возможность сырым яйцам попасть на дно.

Как выбрать вкусный и полезный твёрдый сыр в магазине

Шаг 3:

Когда яйца схватятся, омлет нужно перевернуть. Сделать это легко с помощью тарелки. Для этого сковороду нужно накрыть тарелкой и перевернуть, а затем вернуть омлет на сковороду и обжарить с другой стороны. Для этой операции и нужна сковорода небольшого диаметра, у меня 21 см