По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачковые оладьи с начинкой из фарша индейки

(0)

10.08.2020 23:05

1 тыс

Кабачковые оладьи с начинкой из фарша индейки

Нравится?

30 мин

8 порций

Доброго времени суток! Предлагаю приготовить вкуснейшие кабачковые оладьи с начинкой из фарша индейки. Это очень вкусный и сытный вариант завтрака или ужина, можно взять с собой на перекус на работу или учебу, или же на пикник. Готовится такое блюдо быстро и просто, но имеет замечательный вкус и аромат. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для начинки

фарш индейки фарш индейки

300 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

смесь перцев смесь перцев

1 щепотка

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ч.л.

куркума куркума

1 щепотка

Для теста

кабачки молодые кабачки молодые

4 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

4 ст.л.

соль соль

2 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

паприка красная молотая паприка красная молотая

2 ч.л.

куркума куркума

2 щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

2 пучок

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала сделаем начинку: отправим в тарелку фарш, яйцо, выдавим через пресс чеснок, добавим паприку, куркуму, смесь перцев, соль.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Все хорошо размешаем. Начинка готова.

Шаг 3:

А теперь приступим к тесту: натрем на крупной терке кабачки, добавим куриные яйца, рубленую зелень, специи, соль. Хорошо размешаем.

Шаг 4:

Когда все перемешали, всыпаем муку, снова все размешаем.

Шаг 5:

И сразу приступаем к жарке, чтобы кабачки не успели пустить много сока и тесто не стало слишком жидким. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем примерно по половине столовой ложки теста, формируя небольшие лепешки.

Шаг 6:

Сверху, в середину лепешки, кладем примерно по чайной ложке фарш, немного размазывая и слегка вдавливая его в кабачковое тесто.

Шаг 7:

Сверху накрываем еще кабачковым тестом, чтобы начинка была закрытой. На это для каждой лепешки тоже уйдет, примерно, по половине столовой ложки теста. Затем накрываем крышкой и жарим до появления румяной корочки, примерно 5 минут, аккуратно переворачиваем и обжариваем 5 минут с другой стороны.