По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Кальмары фаршированные рисом и грибами

+ Избранные (+1)
26 Февраля 2018 15:22 311 0

Фото блюда

Кальмары фаршированные рисом и грибами
32
Нравится?
7 порции
1ч 25м

Описание

Сложность: средняя

Идеальный рецепт приготовления морепродуктов с интересной подачей. Блюдо отлично подойдёт как на праздничный стол, так и на семейный ужин. Порадуйте себя вкусным блюдом!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
7 +
кальмары кальмары
7 шт
сыр сыр
150 г
шампиньоны шампиньоны
300 г
рис рис
150 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
майонез майонез
75 г
сок лимонный сок лимонный
по вкусу

Как приготовить "Кальмары фаршированные рисом и грибами"

1

Кальмары фаршированные рисом и грибами  - фото шаг 1
Тушки кальмары очищаем от пленки и промываем. Опускаем тушки в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, затем достаем и остужаем. Отварим рис до полуготовности.

2

Кальмары фаршированные рисом и грибами  - фото шаг 2
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук на сковороде до прозрачности, далее добавляем морковь и обжариваем еще 10 минут. Когда овощи приобретут оранжевый оттенок, солим их, добавляем немного лимонного сока и остужаем.

3

Кальмары фаршированные рисом и грибами  - фото шаг 3
Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на сковороде до мягкого состояния. После того, как вся жидкость из грибов выпариться, посолим их немного и дадим пару минут поджариться.

4

Кальмары фаршированные рисом и грибами  - фото шаг 4
В одну миску выкладываем грибы, обжаренные овощи и рис. Добавляем тертый на крупной терке сыр. Перемешиваем нашу начинку.

5

Кальмары фаршированные рисом и грибами  - фото шаг 5
Начиняем тушки кальмаров нашей начинкой. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем туда кальмаров. Сверху делаем сеточку из майонеза. Если начинка будет выпадать из кальмара, то его можно закрепить зубочисткой. Ставим в разогретую духовку до 150С на 10 минут. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Куриное филе маринованное в луковом соке на гриле.