Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке
Фото блюда
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f0888ceea0ab.jpg)
Нравится?
Вкусного времени суток! Хочу поделиться с вами рецептом запеченного картофеля без масла со сметанным соусом. Картошечка получается нежной внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. По вкусу напоминает запеченный на углях картофель, только без дымка. Это блюдо порадует тех, кто хочет похудеть, но при этом не готов отказаться от любимой картошечки. Попробуйте приготовить картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
картофель
картофель
1
кг
мука рисовая
мука рисовая
50
г
чеснок сушеный
чеснок сушеный
1
ч.л.
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ч.л.
приправа для картофеля
приправа для картофеля
1
ч.л.
Сметанный соус
сметана 15%
сметана 15%
100
г
майонез легкий
майонез легкий
50
г
чеснок
чеснок
1
зубчик
укроп
укроп
3
ветка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 1 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2ce0cbd1ede.jpg)
Шаг 1:
Картофель тщательно моем и вытираем насухо.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 2 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2ce0d708733.jpg)
Шаг 2:
Режем картофель на дольки, хорошенько солим и оставляем на 10-15 минут.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 3 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2ce0e2b86e8.jpg)
Шаг 3:
Тем временем готовим панировку. Смешиваем в тарелке рисовую муку, сушеный чеснок, паприку, приправу для картофеля. Можно добавить любые ваши любимые специи, но мука должна быть именно рисовая, без клейковины, иначе хрустящая корочка не получится.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 4 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2ce0f5628f2.jpg)
Шаг 4:
Картофель необходимо максимально обсушить со всех сторон.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 5 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f088a7f85003.jpg)
Шаг 5:
Сразу же выложить в пакет, засыпать панировкой, завязать и как следует потрусить.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 6 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f088aa253384.jpg)
Шаг 6:
Он должен покрыться тонким слоем панировки.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 7 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f088a916049a.jpg)
Шаг 7:
Выкладываем картофель на противень застеленный пергаментом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 8 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2ce10aadb44.jpg)
Шаг 8:
Тем временем готовим белый соус: смешиваем сметану, майонез, чеснок, укроп, черный перец и соль. Можно приготовить и без майонеза, только со сметаной.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 9 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f088f0a3c230.jpg)
Шаг 9:
Так выглядит готовый сметанный соус.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 10 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f088f18101d9.jpg)
Шаг 10:
Вынимаем готовый картофель из духовки.
![Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 11 Картофель со сметанным соусом без капли масла в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f088f206befc.jpg)
Шаг 11:
Подаем картофель в горячем виде со свежими овощами, зеленью и сметанным соусом. Приятного аппетита!
У alinyona есть еще 36
рецептов.
Посмотрите так же: Вкусный торт Медовик со сметанно-заварным кремом.
![](/images/comment-o.png)