По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельное пюре с кабачками и чесноком

(0)

14.01.2019 19:09

1 тыс

Картофельное пюре с кабачками и чесноком

Нравится?

50 мин

4 порции

Перед вами рецепт вкусного и питательно гарнира. Картофельное пюре с кабачками и чесноком - настоящая находка для хозяйки! Такое пюре будет храниться дольше, а также сохранит свой воздушный вкус. Подавайте пюре как гарнир или самостоятельное блюдо. Попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

8 шт

кабачки кабачки

0.5 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистите картофель и тщательно помойте. Чтобы картофель быстрее сварился нашинкуйте его небольшими дольками. Сложите кусочки картофеля в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда вода закипит посолите.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Очистите кабачок от семян и кожицы. Нашинкуйте его мелкими кубиками. Два зубчика чеснока натрите на терке.

Шаг 3:

Отправьте кабачки на разогретую с растительным маслом сковороду.

Шаг 4:

Жарьте кабачки до полной готовности. Посолите и добавьте измельчённый чеснок. Жарьте ещё 2 минуты и снимите с огня.

Шаг 5:

Тем временем картофель сварился. Слейте воду. Выложите в кастрюлю жареные кабачки с чесноком.

Шаг 6:

Пюрируйте картофель и кабачки с помощью блендера или обычной толкушки. Влейте немного чеснока. Отделите один желток и добавьте в кастрюлю. Ещё раз перемешайте.