Катык из молока и простокваши в домашних условиях

(0)

30.01.2022 16:55

1 тыс

Катык из молока и простокваши в домашних условиях

Нравится?

1 д

10 порций

Предлагаю приготовить катык из молока и простокваши в домашних условиях. Для приготовления данного кисломолочного напитка используется специальная закваска, это может быть мацони, сметана или простокваша. Эту закваску можно хранить в холодильнике, и готовить катык при необходимости. Простокваша хранится примерно 5-7 дней. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

молоко молоко

2 л

простокваша простокваша

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свежее коровье молоко налить в кастрюлю. Поставить на медленный огонь.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 2:

Подогреть молоко, чтобы на поверхности образовалась пенка. На этот процесс уходит около 20 минут. Выключить огонь.

Шаг 3:

Остудить молоко до температуры 20 градусов. Внести простоквашу.

Шаг 4:

Хорошо перемешать ложкой молоко с простоквашей.

Шаг 5:

Оставить под крышкой при комнатной температуре на ночь. Получается густой катык, можно кушать ложкой или пить.

Шаг 6:

Катык можно дополнить сахаром. Этот кисломолочный напиток хорошо подходит для полдника или на ночь вместо кефира. Из напитка можно готовить вареники, пироги. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У nina есть еще 1292 рецепта. Посмотрите так же: Запеченная форель с сыром и сладкими перцами к новогоднему столу.

Написать комментарий (0)