По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Твёрдый сыр из творога и молока в домашних условиях

(4)

08.11.2021 18:55

5 тыс

Твёрдый сыр из творога и молока в домашних условиях

Нравится?

40 мин

12 порций

Предлагаю вам рецепт твёрдого сыра из творога и молока, приготовленного в домашних условиях. Это очень вкусный и полезный сыр, без каких-либо консервантов, чем выгодно отличается от покупного сыра. Он отлично подойдёт для приготовления бутербродов, его можно добавлять в салаты, а также приготовить с ним пиццу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

творог творог

500 г

молоко молоко

500 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло сливочное масло сливочное

50 мл

сода сода

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления сыра лучше взять кастрюлю с толстым дном. Выкладываем в неё творог, заливаем молоком и ставим на средний огонь.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Варим молоко с творогом, периодически помешивая, пока не начнёт отделяться сыворотка. На это уйдёт примерно 10 минут.

Шаг 3:

Перекладываем полученную массу в дуршлаг, предварительно застелив его 2-3 слоями марли. Оставляем минут на 5, чтобы сыворотка стекла. Можно немного надавить на массу ложкой, чтобы жидкость вышла быстрее.

Шаг 4:

В тарелочку разбиваем яйцо, добавляем по половине чайной ложки соды и соли. Можно добавить немного больше соли, если вы любите солёный сыр или заменить обычную соль на адыгейскую. Смешиваем яйцо с содой и солью.

Шаг 5:

Перекладываем творожную массу обратно в кастрюлю, добавляем яйцо с содой и солью и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и снова ставим на средний огонь.