По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кексы пофферчес из пшеничной и гречневой муки

(2)

06.03.2018 14:04

1 тыс

Кексы пофферчес из пшеничной и гречневой муки

Нравится?

1 ч

4 порции

Пофферчес - это сладкие, присыпанные сахарной пудрой кексы. Национальное голландское блюдо. Получаются они воздушными и очень вкусными, замечательно их подавать со сметаной. Расходятся на ура! Рецепт из категории: Голландская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

молоко молоко

1 стакан

мука гречневая мука гречневая

100 г

мука пшеничная мука пшеничная

150 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

молоко тёплое молоко тёплое

250 мл

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

по вкусу

пудра сахарная пудра сахарная

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты, они , кроме молока, должны быть комнатной температуры.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 2:

Растворяем дрожжи в молоке. В другой миске соединяем просеянную гречневую и пшеничную муку, сахар, соль, яйца, дрожжи и половину молока. Тщательно все перемешиваем венчиком. Далее добавляем оставшееся молоко и взбиваем. Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

Шаг 3:

Форму нагреваем на среднем огне. Маслом смажем форму.

Шаг 4:

Когда масло начнет шипеть, то в каждое углубление добавляем по 1 ч.л. теста. Тесто должно увеличиться в объеме и заполнить пространства. Ждем появления пузырьков на тесте.