По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кисель из сухофруктов с картофельным крахмалом

(0)

26.01.2024 10:55

798

Кисель из сухофруктов с картофельным крахмалом

Нравится?

30 мин

4 порции

Если я варю кисель из ягод, то обязательно протираю ягодный отвар через сито, чтобы в киселе не попадались семечки и шкурки. А вот для киселя из сухофруктов с картофельным крахмалом все наоборот. Вкусно, когда в киселе можно съесть мягкую и сладкую курагу, изюм или инжир. Сухофрукты для киселя выбирайте по вкусу. Густоту регулируйте количеством картофельного крахмала. На 1 литр киселя средней густоты потребуется примерно 2-3 ст.л. картофельного крахмала, для жидкого - 1-1.5 ст.л. картофельного крахмала. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

курага курага

100 г

инжир сушеный инжир сушеный

4 шт

чернослив без косточек чернослив без косточек

1 горсть

крахмал картофельный крахмал картофельный

3.5 ст.л.

сахар сахар

4 ст.л.

вода вода

1.8 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сухофрукты тщательно промойте, положите в кастрюлю.

Шаг 2:

Налейте в кастрюлю холодную воду и поставьте на огонь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите до размягчения сухофруктов 20-25 минут.

Шаг 4:

Добавьте сахар по вкусу.

Шаг 5:

Картофельный крахмал разведите холодной кипяченой водой (150-200 мл.)

Шаг 6:

Влейте разведенный крахмал в кипящий отвар и при этом сразу же перемешивайте содержимое кастрюлю, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Кисель с сухофруктами готов.