Классические оладьи на кефире без дрожжей на сковороде
213 Фото блюда
6
Нравится?
Irinka13
Каждый из нас готовил хоть раз в жизни оладушки. Это маленькие круглые изделия из теста, жаренные на сковороде. Я решила их приготовить по очень простой причине - у меня просто скисло молоко) Предлагаю приготовить классические оладьи на кефире без дрожжей на сковороде. Это вкусно, просто, быстро и очень аппетитно. Подавать оладьи можно как с вареньем, так и с маслом, и со сгущенкой, и с топпингом, и со сметаной. Особенно любят эти маленькие блинчики детки, они их лопают с большим удовольствием и даже без какого-либо дополнения. Самые вкусные оладушки в теплом виде. Обязательно приготовьте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
щепотка
кефир
кефир
100
мл
сахар
сахар
3
ст.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
200
г
сода
сода
0.3
ч.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем яйцо, лучше домашнее, разбиваем в миску, солим и взбиваем венчиком. Долго взбивать не нужно. Важно соединить белок с желтком.
Шаг 2:
Добавляем кефир любой жирности (в моем случае это скисшее молоко 2,5 % жирности) и перемешиваем венчиком.
Шаг 3:
Потом засыпаем сахарный песок и снова перемешиваем. Сахара можно добавить больше или меньше, это зависит от индивидуальных предпочтений.
Шаг 4:
Затем засыпаем пшеничную муку и добавляем соду, гашенную столовым уксусом. Хорошо размешиваем венчиком, чтоб не было комочков.
Шаг 5:
В конце наливаем в тесто постное масло без запаха и перемешиваем.
Шаг 6:
Выкладываем по столовой ложке получившееся тесто на сухую и нагретую сковородку.
Шаг 7:
Готовим на среднем огне с двух сторон до румяности. Это примерно по 1-2 минуте.
Шаг 8:
Готовые оладушки подаем теплыми с любимым дополнением. Приятного Вам чаепития!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Шаверма с курицей, сыром и овощами в домашних условиях, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)