Классическое яблочное повидло на зиму

(0)

20.08.2021 10:00

878

Нравится?

2 ч 45 мин

2 порции

Классическое яблочное повидло на зиму - это нежное, вкусное лакомство из яблок, которое может приготовить даже начинающая хозяюшка. Такое повидло отлично подойдет для пирогов, десертов, а еще его очень вкусно кушать с чаем! Заготовьте побольше! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

яблоки кисло-сладкие яблоки кисло-сладкие

1.5 кг

сахар сахар

1.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сразу отмечу, что из данных ингредиентов получилось две полулитровые баночки повидла. Итак, яблоки помоем, разрежем на четвертинки, удалим сердцевину с семенами, а затем очистим от кожуры.

Что делать если укусил клещ – как правильно удалить с кожи

Шаг 2:

Яблоки нарежем на кусочки, переложим в глубокую толстостенную кастрюлю.

Шаг 3:

Засыпаем яблоки сахаром, аккуратно перемешиваем деревянной ложкой оставляем на пару часов, чтобы яблоки пустили сок.

Шаг 4:

Затем варим яблоки 7-10 минут, чтобы они стали мягкими. За это время пару раз перемешиваем яблоки и следим за тем, чтобы в них был сок. Если сока мало, то можно добавить немного кипятка, чтобы яблоки не подгорели. И еще: яблоки довольно сильно увариваются, поэтому всегда лучше положить чуть больше яблок, чтобы ваши баночки были целыми.

Шаг 5:

Когда яблоки станут мягкими, пюрируем их с помощью блендера. Полученную массу ставим варить еще на пять минут. Повидло получается средней густоты. Если вы хотите более густое и насыщенное по цвету повидло, то нужно варить дольше, однако, и повидла у вас получится меньше.