По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кофейный бисквит для тортов и пирожных

(1)

06.01.2021 12:57

5 тыс

Нравится?

3 ч

1 порция

Такой бисквит порадует любителей выпечки с кофейным вкусом. Кофейный бисквит для тортов и пирожных получается нежный, мягкий, пышный, красивого цвета. Такой бисквит можно взять за основу не только кофейных десертов, но и для шоколадных тортов или пирожных. Готовится бисквит просто, из этого количества продуктов в форме диаметром 20 см. получается один бисквит, который можно разрезать на три части и собрать небольшой торт. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

сахар сахар

115 г

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

кофе черный кофе черный

55 мл

соль соль

1 щепотка

мука мука

145 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала приготовим кофе для теста и остудим его. Кофе можно сварить молотый, а если вы используете растворимый кофе, то его потребуется 1.5 ст.л. на 55 мл. воды.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Яйца смешиваем с сахаром и солью.

Шаг 3:

Взбиваем яичную смесь миксером минут 6-7-мь до пышной массы.

Шаг 4:

Добавляем в яичную смесь остывший кофе.

Шаг 5:

Добавляем в тесто разрыхлитель.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 6:

Добавляем муку и аккуратно перемешиваем.

Шаг 7:

Тесто получается не густое, красивого цвета.

Шаг 8:

Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку на 40-45 минут. Форму я выстилала фольгой. В процессе выпекания духовку открывать первые полчаса нельзя, после этого можно заглядывать и если верх бисквита быстро темнеет, то можно прикрыть форму фольгой.

Шаг 9:

Готовый бисквит полностью остужаем.

Шаг 10:

Снимаем с бисквита фольгу. Бисквит рекомендуют завернуть в пищевую пленку и на несколько часов или даже на ночь подержать его в холодильнике, можно сделать так если есть время.