Кокосовые кексы с клюквой и изюмом
922 Фото блюда
0
Нравится?
Нина Сергеева
Кокосовые кексы с клюквой и изюмом можно испечь в небольших силиконовых формах. Такая выпечка идеально подходит для семейного и праздничного стола. Эти кексы можно при желании украшать любым густым кремом или вареньем. В основе присутствует кокосовая стружка, она придает легкий аромат. Еще в тесто можно вводить изюм и вяленую клюкву. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
стружка кокосовая
стружка кокосовая
2
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
0.5
стакан
масло сливочное
масло сливочное
30
г
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
1
стакан
изюм
изюм
1
ст.л.
клюква вяленая
клюква вяленая
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Яйца взбиваем миксером с сахаром до образования пышной массы.
Шаг 2:
Затем вливаем в основную массу растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Шаг 3:
Насыпаем кокосовую стружку, хорошо размешиваем миксером.
Шаг 4:
Вводим муку и разрыхлитель, тесто размешиваем до получения однородности.
Шаг 5:
Затем насыпаем вяленую клюкву и изюм, перемешиваем.
Шаг 6:
Разливаем полученное тесто по формочкам, ставим в духовку. Кексы готовим в течение 20-25 минут.
Шаг 7:
Подаем к столу мягкие и ароматные кексы с какао, горячим шоколадом или молоком. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Творожное печенье с кокосовой стружкой, маком и повидлом в духовке.
Написать комментарий
(0)