Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму
Фото блюда
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f1f2625846c3.jpg)
Нравится?
Предлагаю заготовить очень вкусный витаминный компот из смородины, малины, ирги и крыжовника на зиму, быстрым и простым способом без стерилизации, под навинчивающейся крышкой. Такой компот хорошо хранится в подвале до следующего лета. Ягоды в таком компоте не вывариваются и остаются вкусными, а сам компот очень ароматный. Рецепт из категории: кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 1 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f28303ff2d.jpg)
Шаг 1:
Сначала подготавливаем ягоды. Промываем, перебираем, чтобы не было гнилых, плесневых или червивых ягод. Малину можно не мыть, если вы живете в экологически чистом месте и собирали ее сами.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 2 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f418e7737e.jpg)
Шаг 2:
В 3-литровую кастрюлю насыпаем сахар.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 3 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f41a214be5.jpg)
Шаг 3:
Заливаем 2.5 литрами воды. Ставим на огонь.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 4 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f41b28675a.jpg)
Шаг 4:
В другой кастрюле ставим на огонь 500 мл.воды для доливки, на тот случай, если сиропа не хватит.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 5 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f41c98afb3.jpg)
Шаг 5:
3-литровую банку и крышку хорошо моем с моющим средством для посуды и обдаем кипятком.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 6 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f41dd5b981.jpg)
Шаг 6:
Если нет весов, то ягоды должны по объему занимать литровую банку.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 7 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f41f010013.jpg)
Шаг 7:
Аккуратно пересыпаем ягоды в подготовленную банку.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 8 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f420529b3d.jpg)
Шаг 8:
Сироп и вода для доливки должны закипеть.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 9 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f422820ce0.jpg)
Шаг 9:
Сразу же после этого заливаем сироп в банку с ягодами до самого верха. Если сиропа не хватит, доливаем водой для доливки.
![Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 10 Компот из смородины, малины, ирги и крыжовника без стерилизации на зиму - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1f42415d37a.jpg)
Шаг 10:
После этого сразу завинчиваем крышку, придерживая крышку и банку прихватками. Обтираем банку. Когда компот охладится до комнатной температуры, можно опускать его в подвал.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Молочный десерт с клубникой на кукурузном крахмале.
![](/images/comment-o.png)