По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой

(+0)
29.08.2020 09:40 27 тыс 0

Фото блюда

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой
15
Нравится?
30 мин
1 порция

О рецепте

Сложность: средняя

Расскажу, как готовится хреновина из хрена, помидоров с чесноком на зиму с варкой. Этот вариант приготовления позволяет сохранить острую закуску на продолжительное время. Хреновину можно добавлять в небольшом количестве в борщ, либо подавать с мясными блюдами. Из данного количества ингредиентов получается примерно 300 мл.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
хрен хрен
80 г
помидоры помидоры
500 г
чеснок чеснок
3 зубчик
сахар сахар
0.5 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.2 ч.л.

Как приготовить

1

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 1
Корни хрена очищаем, промываем водой.

2

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 2
Для измельчения хрен нарезаем небольшими кусочками.

3

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 3
С помощью блендера хрен превращаем в мелкую стружку. Так же можно измельчить хрен с помощью мясорубки.

4

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 4
Из спелых помидоров делаем пюре, желательно шкурку убрать.

5

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 5
Очищаем чеснок, натираем на мелкой терке. В кастрюлю выливаем томат, насыпаем тертый хрен и чеснок.

6

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 6
Добавляем черный перец, соль и сахар. Перемешиваем.

7

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 7
Варим массу примерно 5 минут, гасим огонь.

8

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 8
Хреновину раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем крышками. Остужаем, храним в холодильнике.

9

Хреновина из хрена с чесноком на зиму с варкой - фото шаг 9
Хреновину можно использовать для маринования свинины, курицы и другого мяса. Такая закуска отлично сочетается с холодцом, бужениной. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1127 рецептов. Вот один их моих последних: Дрожжевые мини-булочки на воде с черносливом в духовке.