По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты с отварными яйцами и сыром

(0)

13.03.2019 13:38

931

Нравится?

50 мин

6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Казалось бы, что все мясные блюда исследованы и приготовлены. Увы, это не так. Фантазий и экспериментов хватит ещё не на один год. В том числе и знаменитые котлеты, которые стали главным, повседневным, мясным блюдом домохозяек. Но и здесь - сколько домашних поваров столько и нюансов. Простота в приготовлении, небольшие затраты времени, сытность и вкус делают это блюдо палочкой - выручалочкой. Однако однообразие не лучший показатель поварского искусства, а поэтому - готовим относительно новый вариант обыкновенных котлет.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

филе куриное филе куриное

250 г

филе свиное филе свиное

250 г

сыр российский сыр российский

100 г

яйца вареные яйца вареные

2 шт

булка белая булка белая

100 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Как приготовить

1

Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 1

Белую булку замачиваем в холодной воде. Пропускаем через мясорубку куриное филе и филе свинины. Очищаем лук и чеснок, перекручиваем в мясорубке. А в конце слегка отжимаем размоченную булку и также пропускаем через мясорубку. Все ингредиенты перекладываем в миску.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 2

Куриные яйца мы отварили заранее. Очистим их и натрём на тёрке. Можно размять вилкой, можно мелко нарезать ножом. Перекладываем в миску с фаршем.

3

Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 3

С сыром поступаем также. Натираем на мелкой тёрке и добавляем в миску. Сразу солим по вкусу, если есть необходимость перчим. Ком у нравятся другие специи - самое время их добавить.

4

Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 4

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и наш фарш готов. Смоченными в воде руками формируем котлеты и обваливаем в хлебной крошке. Не будет ошибкой, если вы обваляете в панировочных сухарях.