По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты с отварными яйцами и сыром

(0)
13.03.2019 13:38 1 тыс 0

Фото блюда

Котлеты с отварными яйцами и сыром
2
Нравится?
50 мин
6 порций

Казалось бы, что все мясные блюда исследованы и приготовлены. Увы, это не так. Фантазий и экспериментов хватит ещё не на один год. В том числе и знаменитые котлеты, которые стали главным, повседневным, мясным блюдом домохозяек. Но и здесь - сколько домашних поваров столько и нюансов. Простота в приготовлении, небольшие затраты времени, сытность и вкус делают это блюдо палочкой - выручалочкой. Однако однообразие не лучший показатель поварского искусства, а поэтому - готовим относительно новый вариант обыкновенных котлет. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
филе куриное филе куриное
250 г
филе свиное филе свиное
250 г
сыр российский сыр российский
100 г
яйца вареные яйца вареные
2 шт
булка белая булка белая
100 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 1

Шаг 1:

Белую булку замачиваем в холодной воде. Пропускаем через мясорубку куриное филе и филе свинины. Очищаем лук и чеснок, перекручиваем в мясорубке. А в конце слегка отжимаем размоченную булку и также пропускаем через мясорубку. Все ингредиенты перекладываем в миску.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 2

Шаг 2:

Куриные яйца мы отварили заранее. Очистим их и натрём на тёрке. Можно размять вилкой, можно мелко нарезать ножом. Перекладываем в миску с фаршем.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 3

Шаг 3:

С сыром поступаем также. Натираем на мелкой тёрке и добавляем в миску. Сразу солим по вкусу, если есть необходимость перчим. Ком у нравятся другие специи - самое время их добавить.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 4

Шаг 4:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и наш фарш готов. Смоченными в воде руками формируем котлеты и обваливаем в хлебной крошке. Не будет ошибкой, если вы обваляете в панировочных сухарях.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 5

Шаг 5:

Сковороду с масло ставим на плиту, хорошо разогреваем и выкладываем сформированные котлеты.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 6

Шаг 6:

Котлеты обжариваем на среднем огне с обеих сторон. Добиваемся красивой, румяной и хрустящей корочки и полной готовности.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 7

Шаг 7:

По мере готовности котлеты перекладываем котлеты в тарелку или миску.
Котлеты с отварными яйцами и сыром - фото шаг 8

Шаг 8:

Подаём к столу ароматное, возбуждающее аппетит блюдо. Можно с гарниром на свой вкус, можно и без него с кусочком свежего хлеба.
Нямкин в 👉 Телеграм
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Жареный картофель с тушенкой.