По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами

(0)
29.11.2023 10:55 347 0

Фото блюда

Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами
1
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

Цыпленка по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами можно готовить в керамической форме. Хотелось бы отметить, что мясо в таком исполнении получается румяное, нежное и очень ароматное. А что касается гарнира к такому блюду, то его можно приготовить отдельно, например, картошку или рис. А можно подавать куриные окорочка вместе с овощами и кукурузой. Такое мясо хорошо подойдет и для праздничного стола. При желании бедра можно заменять голенями курицы. Рецепт из категории: Мексиканская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
окорочка куриные окорочка куриные
5 шт
кукуруза консервированная кукуруза консервированная
0.5 банка
помидоры помидоры
150 г
перец сладкий красный перец сладкий красный
50 г
чеснок чеснок
1 зубчик
лук репчатый лук репчатый
100 г
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
перец чили молотый перец чили молотый
0.15 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.25 ч.л.
соль соль
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Репчатый лук почистить от шелухи, промыть лук водой. Покрошить луковицы мелкими кубиками. При желании лук можно порезать и полукольцами, либо четвертинками.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Для запекания подобных блюд идеально подходит керамическая форма, можно брать и стеклянную. Форму обязательно смазать растительным маслом. Первый слой сделать из лука.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Свежие помидоры промыть водой, удалить плодоножку. Порезать томаты тонкими кусочками.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Сладкий перец освободить от семян. Мякоть хорошо промыть водой. Затем с помощью ножа порезать соломкой.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

На луковый слой рассыпать помидоры и сладкий перец.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Открыть баночку с консервированной кукурузой, слить жидкость, а сочную и ароматную кукурузу рассыпать по овощному слою. Хотелось бы отметить, что большинство мексиканских блюд готовится именно с кукурузой. Зубчик чеснока очистить, порезать маленькими кусочками, рассыпать по кукурузе.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Куриные окорочка освободить от кожи, но при желании ее можно оставить. Тогда будет больше жира. Курицу промыть водой, разложить по овощам. Сверху мясо присыпать солью и черным перцем, добавить по вкусу перец чили. При желании острый перец можно исключить, если блюдо будут кушать дети.
Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Так как для приготовления мы используем керамическую форму, то ее ни в коем случае нельзя ставить в горячую духовку. Форму нужно поместить в духовку и только потом включить огонь. После разогрева духовки до температуры 230 градусов, мясо готовится 45-60 минут до мягкости и румяности. Подавать к столу рекомендуется в теплом варианте. Желаю приятного аппетита!
У nina есть еще 1285 рецептов. Посмотрите так же: Закусочные шарики из свиной печени с сыром и ветчиной, который приготовил автор.