По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кулебяка из дрожжевого теста с гречневой кашей и грибами

(1)

28.05.2018 08:56

1 тыс

Кулебяка из дрожжевого теста с гречневой кашей и грибами

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Кулебяка это традиционное блюдо русской кухни, представляет собой пирог с многослойной начинкой. Кулебяка из дрожжевого теста с гречневой кашей и грибами отличный вариант для плотного завтрака. Также можно подавать для сытного обеда к бульону. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука пшеничная мука пшеничная

900 г

дрожжи свежие дрожжи свежие

30 г

кефир кефир

250 мл

вода вода

50 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

5 ст.л.

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

щепотка

крупа гречневая крупа гречневая

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

грибы лесные грибы лесные

150 г

фарш мясной фарш мясной

250 г

сливки 33-35% сливки 33-35%

5 ст.л.

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миске смешать дрожжи с теплой водой и щепоткой сахара. Оставить на 5 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В отдельной емкости соединить яйцо, сахар и растительное масло. Затем добавить дрожжевую опару и кефир комнатной температуры. Все тщательно перемешать. После чего постепенно ввести просеянную муку и вымесить тесто. Оно должно получится тягучим, но не густым. Далее накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте.

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему