По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Куриная печень маринованная в кефире в духовке

+ Избранные (+0)
10 Января 2021 23:55 442 0

Фото блюда

Куриная печень маринованная в кефире в духовке
1
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Вкусная, очень мягкая и нежная куриная печень, замаринованная в кефире, готовится в духовке очень просто. Ее можно сделать в жаропрочной форме или в рукаве для запекания. К такой печени подойдет любой гарнир из круп, овощей или макаронных изделий.

Аватар пользователя marina-mazhaeva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
печень куриная печень куриная
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
кефир кефир
1 стакан
крахмал картофельный крахмал картофельный
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
1 ч.л.
соль соль
3 щепотка
смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого
1 щепотка

Как приготовить "Куриная печень маринованная в кефире в духовке"

1

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 1
Сначала подготовим маринад. Для него очищаем и мелко шинкуем луковицу и зубчики чеснока, перекладываем ее в миску.

2

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 2
Заливаем кефиром, хорошо перемешиваем.

3

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 3
В полученную смесь добавляем крахмал и яйцо, соль и перец, перемешиваем еще раз.

4

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 4
Из куриной печени удаляем жир, протоки, промываем и обсушиваем. Крупно нарезаем, солим и перчим.

5

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 5
Печень выкладываем в кефирную массу, перемешиваем и оставляем на 2 часа.

6

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 6
Спустя указанное время откидываем печень с кефиром на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.

7

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 7
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее замаринованную печень с луком. Диаметр моей 15 см, высота 7 см.

8

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 8
Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В течение этого времени содержимое формы нужно будет несколько раз перемешать.

9

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 9
Спустя указанное время печень готова! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 251 рецепт. Вот один их моих последних: Мясная запеканка с овощами и кукурузой в духовке.