По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Куриная печень маринованная в кефире в духовке

(1)
10.01.2021 23:55 2 тыс 0

Фото блюда

Куриная печень маринованная в кефире в духовке
2
Нравится?
3 ч
6 порций

Вкусная, очень мягкая и нежная куриная печень, замаринованная в кефире, готовится в духовке очень просто. Ее можно сделать в жаропрочной форме или в рукаве для запекания. К такой печени подойдет любой гарнир из круп, овощей или макаронных изделий. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
печень куриная печень куриная
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
кефир кефир
1 стакан
крахмал картофельный крахмал картофельный
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
1 ч.л.
соль соль
3 щепотка
смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала подготовим маринад. Для него очищаем и мелко шинкуем луковицу и зубчики чеснока, перекладываем ее в миску.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Заливаем кефиром, хорошо перемешиваем.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

В полученную смесь добавляем крахмал и яйцо, соль и перец, перемешиваем еще раз.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Из куриной печени удаляем жир, протоки, промываем и обсушиваем. Крупно нарезаем, солим и перчим.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Печень выкладываем в кефирную массу, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Спустя указанное время откидываем печень с кефиром на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее замаринованную печень с луком. Диаметр моей 15 см, высота 7 см.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В течение этого времени содержимое формы нужно будет несколько раз перемешать.
Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Спустя указанное время печень готова! Приятного аппетита!
У marina-mazhaeva есть еще 251 рецепт. Посмотрите так же: Пшенная каша в томатно-соевом соусе на гарнир, который приготовил автор.