Куриная печень маринованная в кефире в духовке
Фото блюда
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке Куриная печень маринованная в кефире в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5ff9ce005557f.jpg)
Нравится?
Вкусная, очень мягкая и нежная куриная печень, замаринованная в кефире, готовится в духовке очень просто. Ее можно сделать в жаропрочной форме или в рукаве для запекания. К такой печени подойдет любой гарнир из круп, овощей или макаронных изделий. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
печень куриная
печень куриная
400
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
кефир
кефир
1
стакан
крахмал картофельный
крахмал картофельный
2
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
соль
соль
3
щепотка
смесь перца свежемолотого
смесь перца свежемолотого
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 1 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9ce16e7a54.jpg)
Шаг 1:
Сначала подготовим маринад. Для него очищаем и мелко шинкуем луковицу и зубчики чеснока, перекладываем ее в миску.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 2 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9ce7d094c3.jpg)
Шаг 2:
Заливаем кефиром, хорошо перемешиваем.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 3 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9ce9060d0a.jpg)
Шаг 3:
В полученную смесь добавляем крахмал и яйцо, соль и перец, перемешиваем еще раз.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 4 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9cea9de77f.jpg)
Шаг 4:
Из куриной печени удаляем жир, протоки, промываем и обсушиваем. Крупно нарезаем, солим и перчим.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 5 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9cebeb9e1e.jpg)
Шаг 5:
Печень выкладываем в кефирную массу, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 6 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9ced2c7ef1.jpg)
Шаг 6:
Спустя указанное время откидываем печень с кефиром на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 7 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9ceeb086ec.jpg)
Шаг 7:
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее замаринованную печень с луком. Диаметр моей 15 см, высота 7 см.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 8 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9cf0a195cd.jpg)
Шаг 8:
Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В течение этого времени содержимое формы нужно будет несколько раз перемешать.
![Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 9 Куриная печень маринованная в кефире в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9cf21538a9.jpg)
Шаг 9:
Спустя указанное время печень готова! Приятного аппетита!
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Запеканка из картофеля и кольраби.
![](/images/comment-o.png)