По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные голени с грибами и сливочным соусом

(1)

27.07.2019 12:23

1 тыс

Куриные голени с грибами и сливочным соусом

Нравится?

1 ч 40 мин

5 порций

Куриные голени с грибами и сливочным соусом отличное блюдо на ужин. Можно есть как самостоятельное блюдо или добавить гарнир и салат. Готовится не сложно и быстро. Сливочный вкус придает мясу нежность. Приятного аппетита. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

голени куриные голени куриные

5 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

грибы лесные грибы лесные

300 г

сливки 33-35% сливки 33-35%

200 мл

масло подсолнечное масло подсолнечное

30 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

горчица острая горчица острая

1 ч.л.

тимьян тимьян

1 щепотка

укроп укроп

3 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриные голени моем и вытираем полотенечком. Солим и перчим по вкусу. Натираем острой горчице. Оставляем мариноваться около 1 часа. Лучше убрать в холод.

Холодные супы: топ 7 вкусных рецептов

Шаг 2:

Грибы хорошо промываем и нарезаем мелко. Я использую сушенные лесные грибы, но можно использовать любые.

Шаг 3:

На разогретом растительном масле обжариваем голени с двух сторон. Должна появиться золотистая корочка. Обжариваем на среднем огне около 10 минут, с каждой стороны.

Шаг 4:

Обираем голени со сковороды и на этом же масле жарим грибы. Жарим на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Шаг 5:

К грибам добавляем сливки, щепотку тимьяна и тушим на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 6:

Обжаренные куриные голени перекладываем в форму для запекания. Сверху поливаем сливочно-грибным соусом. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем форму в духовку на 30 минут.