Мерджимек чорбасы или суп из красной чечевицы на сковороде
Этот суп любят не только в Турции, но и за ее пределами. Благодаря насыщенному вкусу, красивому цвету и интересной подаче, блюдо полюбилось туристам. На столе к мерджимек чорбасы обязательно подается ломтик лимона и зелень.
Суп из красной чечевицы густой, наваристый, пряный. Представленный вариант для тех, у кого нет времени на готовку. Здесь понадобится всего 5 минут для того, чтобы подготовить и положить овощи, а затем полчаса можно не подходить к плите. В этом рецепте используется смесь красной и зеленой чечевицы.